肉末鸡蛋蒸豆腐，肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做

本文目录一览

1，肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做
2，肉末豆腐蒸蛋怎么做好吃
3，蒸肉末的做法鸡蛋豆腐蒸肉末怎么做好吃
4，肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做好吃

1，肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做

原料：豆腐、肉末、榨菜。做法： 1、豆腐冲洗一下，然后切小块放入碗中； 2、袋装榨菜切成碎，如果怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份再切碎；然后再把榨菜碎撒在豆腐上； 3、锅里少许底油，油热倒入肉末迅速划散，倒入料酒和适当的生抽翻炒两分钟即可； 4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，蒸锅里倒入凉水，水开后一刻钟这样取出，然后撒点香葱。拌一拌就着稀饭吃，很爽的！

材料主料：日本豆腐。香菜，肉末，榨菜，海米。盐，鸡精，葱，姜，胡椒粉，香油，食用油。做法1、葱、姜切成丝；2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可。

肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做

2，肉末豆腐蒸蛋怎么做好吃

肉末豆腐蒸蛋的做法步骤1.内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。2.切好葱，姜，蒜。3.猪肉打成末备用。4.把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。5.搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。6.把鸡蛋打入。7.包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）8.蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。9.香喷喷的豆腐肉末就做好了，肉肉好香啊。

食材明细猪肉末适量鸡蛋1个内酯豆腐1盒葱适量姜适量蒜适量清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度肉末豆腐蒸蛋的做法步骤1内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。2切好葱，姜，蒜。3猪肉打成末备用。4把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。5搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。6把鸡蛋打入。7包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）8蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。

肉末豆腐蒸蛋怎么做好吃

3，蒸肉末的做法鸡蛋豆腐蒸肉末怎么做好吃

主料猪肉馅150克内酯豆腐1盒辅料红椒半个尖椒1个鲜香菇3朵老抽适量糖3克盐2克白胡椒粉适量葱1段蒜1瓣姜1片水淀粉少许步骤1.红椒、尖椒、香菇分别切碎丁2.鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀3.内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中4.稍微和匀5.蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）6.热锅凉油爆香葱蒜末7.下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄）8.调入老抽上色、烹入料酒去腥9.倒入香菇碎炒匀10.加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟11.倒入红椒和尖椒碎炒匀12.勾入水淀粉收浓汤汁即可13.把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌小贴士1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.522：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起

步骤 1.红椒、尖椒、香菇分别切碎丁 2.鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀 3.内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中 4.稍微和匀 5.蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩） 6.热锅凉油爆香葱蒜末 7.下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄） 8.调入老抽上色、烹入料酒去腥 9.倒入香菇碎炒匀 10.加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟 11.倒入红椒和尖椒碎炒匀 12.勾入水淀粉收浓汤汁即可

蒸肉末的做法鸡蛋豆腐蒸肉末怎么做好吃

4，肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做好吃

鸡蛋豆腐蒸肉末主料猪肉馅150克内酯豆腐1盒鸡蛋2个辅料红椒半个青椒半个鲜香菇3朵老抽适量糖3克盐2克白胡椒粉适量葱1段蒜1瓣水淀粉少许鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中3. 稍微和匀4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁6. 热锅凉油爆香葱蒜末7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥9. 倒入香菇碎炒匀10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌小贴士1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.522：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起

食材主料豆腐9块瘦肉150g辅料油适量盐适量豉油适量淀粉适量水适量步骤 1.买回来的豆腐先用水泡十分钟 2.把瘦肉剁碎 3.加入油、盐、豉油和淀粉拌匀 4.锅里先放盐再放油 .把豆腐切成两块放到锅里，用小火煎 6.煎到有点黄焦就翻过来煎另一面 7.煎好就加入肉末和豉油 8.加水焖 9.焖熟后，用淀粉、水和豉油打个欠即可