湖北省武汉市是中国的美食之都，有豆皮、热干面、武汉鱼等独具特色的小吃，还有其他各种美食。下面，我们来介绍一些武汉美食的名菜。豆皮是武汉的传统小吃之一。它是用豆浆做成的，软滑爽口，味道鲜美。豆皮可以煮汤，凉拌，也可以配各种酱。武汉豆皮的制作工艺独特，制作精良的豆皮非常糯，爽口，口感丰富。热干面是武汉非常有名的传统小吃。以粉条为原料，配以特制的辣酱和辣油，水煮，撒上芝麻，配以少量葱花、香菜等香料。
武汉鱼是武汉非常有名的特色小吃。其肉质细嫩，味道鲜美。武汉的鱼一般选用鲢鱼、草鱼、青鱼等淡水鱼，配以蒜泥、豆豉、泡椒等调料。味道酸酸的，开胃，可以炒，也可以红油火锅。火腿蒸糯米是武汉最有名的特色菜之一。它是由著名的鸡肉火腿和糯米做成的。吃起来糯而不腻，鲜香可口。另外，武汉的早餐也很有名。著名的早餐有羊蝎子、豆皮卷、豆皮丝等。
5、武汉的特色美食有哪些可能很多人也对武汉有所了解，知道武汉的早产儿食物相当丰富。其实武汉有很多特产。下面小编就给大家介绍一些武汉的特产，下次去武汉旅游的时候可以带回去。武汉的热干面，陕西的热干面，刀削面，两广的逸夫面，四川的担担面，北方的渣江面并称为中国五大面，也是武汉的传统小吃之一。武汉最有名的热干面是蔡，他们的热干面酱料丰富。
热干面还分牛肚、牛肉、炸酱、全料等多种口味。里面的面挺韧的，加上秘制的芝麻酱，真的很棒。鸭脖武汉鸭脖大家应该都很清楚。有两个著名的，一个是吴京鸭脖，另一个是众所周知的周黑鸭。吴京鸭脖也是一种著名的小吃，它起源于汉口的吴京路，所以它有这个名字。吴京鸭脖还是用的川味卤配方，有四川麻辣的味道。
6、武汉特色小吃是什么武汉有哪些特色小吃？接下来我给大家介绍一些武汉的特色小吃，希望能帮到你。武汉有很多特色小吃，如老桐城的三县豆皮、四季美汤饺、蔡的热干面、顺祥居的蒸饺、福清的牛肉丝、小桃园的煨汤、田启恒的粘汤粉、谢的面窝，并称为武汉八大名小吃。武汉是国家历史文化名城，是楚文化的重要发祥地。中国的盘龙城遗址已有3500年的历史。武汉菜继承了湖北菜的风格，集东西南北之精华，各具特色。它是著名的“美食之都”。
7、武汉吃的特色武汉美食特色小吃1。武汉人都知道，汤姆牛肉粉是武汉最有名的小吃之一。这种小吃在武汉有已有几十年的历史，味道独特可口。汤姆克鲁斯牛肉面不仅要有好的面条，还要有好的肉汤。而这种独家肉汤配方是多种鲜肉的巧妙融合，经过几十个小时的慢炖。配以面条、牛肉、豆芽等食材，整个小吃充满浓浓的汤汁和肉味，让人回味无穷。
这种凉面是将面条放入沸水中煮，加入芝麻酱、辣椒油和酱油，然后加入香菜、豆芽、芝麻酱和豆腐皮制成的。这种美味的食物口感顺滑，有嚼劲，配料丰富，让人吃起来非常过瘾。3.脆皮烤鱼脆皮烤鱼是武汉的又一美食。鲜美爽滑的鱼，调料独特，皮脆，非常好吃。烤鱼一定要选新鲜的草鱼，然后把调料和鱼混合均匀，再把鱼放在烤箱里烤到鱼看起来金黄酥脆，鱼的内部变熟。
8、武汉特色美食武汉特产有三鲜豆皮、虾球、油面、欢喜坨、温岭馅糕。1.三鲜豆皮三鲜豆皮是湖北武汉著名的小吃，也是武汉人早餐的主要食物之一(武汉人称之为“早熟”)；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作，因馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。起初是武汉人逢年过节的特色节日食品，后来变成了普通早餐。2.虾球虾球是湖北武汉的一种特色小吃，也是大排档的一道特色菜。
3.欢喜坨欢喜坨又名欢喜团、马汤圆、马蛋，起源于湖北武汉，是湖北武汉、荆州、绵阳、天门、江陵等地的特色传统小吃，已有100多年的历史。它是用糯米粉卷成圆球，再裹上一层芝麻，油炸而成，油炸后外酥里嫩，色泽鲜亮。4、油面油面又称黄面、冷面，是鄂东传统小吃，盛产于黄陂区、黄冈、黄石等地区。这是手工制作的，不需要油炸。
