在家Do蛋糕方法:将蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入一勺白糖，搅拌15分钟，蛋黄中放入一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶，搅拌均匀，倒入一半淡奶油，再倒入另一半奶油，电饭锅上油，加热鸡蛋糊,分离蛋清和蛋黄,出锅时在蛋糕表面涂上一些熟油，即可食用,用开水蒸三分钟，直到蛋糕皮结壳，然后降温(可以在锅里加点凉水)，蒸10分钟左右，蛋糕成型；再次大火加热至蛋糕蒸熟,在家自己做蛋糕也很简单。
在家自己做蛋糕也很简单。首先要准备的材料有:鸡蛋、低筋面粉、白糖、调和油、牛奶、白糖；然后，将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个无油无水的碗中；然后将蛋黄加入牛奶、白糖、调和油中，搅拌均匀至白糖融化；然后用细漏勺将低筋面粉筛入融化的蛋黄中，搅拌至蛋黄糊颜色金黄，浓度浓稠；然后用打蛋器朝一个方向用力搅拌蛋清，直到蛋清变白，体积变大。首先，加入1/3的蛋清糊和蛋黄糊，然后在搅拌下来回混合剩余的蛋清糊。最后将搅拌好的面糊放入模具中，放入烤箱，上下温度175-185度烤45分钟。
在家do蛋糕食材:鲜鸡蛋500g、白糖350g、白面粉350g、泡打粉2.5g、生油25g。操作:1。将新鲜鸡蛋去壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，打约15 ~ 20分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，呈乳白色，体积增大一倍半至两倍。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜搅拌过猛，以免面粉胀缩成片，使蛋糕松散。3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家庭用的金属饭盒。饭盒底部涂一层生油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。用开水蒸三分钟，直到蛋糕皮结壳，然后降温(可以在锅里加点凉水)，蒸10分钟左右，蛋糕成型；再次大火加热至蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂上一些熟油，即可食用。
3、 在家做 蛋糕的方法分离蛋清和蛋黄。在蛋清中加入一勺白糖，搅拌15分钟，蛋黄里放一勺白糖，三勺面粉，六勺牛奶，拌匀。倒入一半的鲜奶油搅拌均匀，然后倒入另一半的奶油搅拌均匀，电饭锅抹油，倒入蛋糊，加热20分钟。在家 Do 蛋糕方法:将蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入一勺白糖，搅拌15分钟，蛋黄中放入一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶，搅拌均匀，倒入一半淡奶油，再倒入另一半奶油，电饭锅上油，加热鸡蛋糊。
