土豆丝，土豆丝怎么做

本文目录一览

1，土豆丝怎么做
2，土豆丝怎么做
3，土豆丝怎么做啊
4，怎么制做土豆丝

1，土豆丝怎么做

先买200斤土豆

1.买回土豆削皮 2.切丝 3.泡在水中（不会氧化因为隔绝了空气土豆不会变颜色） 4.放入植物油在锅中加热 5.油冒烟，下土豆丝翻炒 6.加调料盐巴味精鸡精等 7.和匀净起锅装盘纯手打，请采纳。

土豆丝怎么做

2，土豆丝怎么做

干煸土豆丝首先土豆丝要切得细致而均匀，并且，千万不要泡水，否则淀粉被洗掉，煸出来的土豆丝就不好吃了。接着，往锅里面倒上刚好没满锅底的油，等油烧到高热的时候再倒入土豆丝(一次不可以倒太多土豆丝，多了就煸不透了)，迅速用锅铲轻轻将土豆丝摊成薄饼状，撒入辣椒末和盐。当土豆丝粘结到一起的时候就可以翻身了。将两面煎得金黄，撒上少许葱花，出锅，就成了一盘美味的干煸土豆丝啦！干煸土豆丝，边缘香脆，中心带有土豆本身的绵软，真的很好吃哦！值得注意的是，火候一定要掌握好，如果火太大，会造成土豆外焦内生；如果火太小，水分来不及蒸发就会不够酥。所以一般都用中火。

土豆丝怎么做

3，土豆丝怎么做啊

材料：青椒、黄椒、红椒各半个大土豆1个干辣椒4条花椒1小撮作法： 1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分 2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用 3、干辣椒用水冲洗后摖干水分 4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒 5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐和味精炒匀即可 1、切土豆的时候先切下一边成平面，然后立在案板上再切片后切丝会非常容易（如果我说的不明白，给我留言，下次我拍图解释） 2、去皮后的土豆要冲水，切丝的时候也最好准备一盆水，一边切一边把已经切好的泡进水里，泡过水的土豆去掉了表面的淀粉质，也就不容易变色了 3、彩椒搭配土豆丝使菜色看起来更有食欲，而且也补充了维生素，而使用干辣椒则会使土豆丝更具四川特色哟 4、炒制这道菜需要使用大火爆炒，并且炒制的时间不宜过长，炒久了土豆丝就变得棉软没有清脆的口感啦

把土豆切成条种在土里，它长出来的就是土豆丝...

土豆丝怎么做啊

4，怎么制做土豆丝

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净五、开火、坐炒锅、添油。六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。九、掂锅翻炒几下。十、倒白醋。十一、放盐，动作要快。十二、再翻炒几下，使盐味更匀。十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净五、开火、坐炒锅、添油。六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。九、放入土豆丝！！掂锅翻炒几下。十、倒白醋。十一、放盐，动作要快。十二、再翻炒几下，使盐味更匀。十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

土豆丝可以用到切，可以买专门的工具来剥，坏土豆是有毒的！所以必须要去干净，不然会中毒的！