自制豆浆，豆浆怎么做

本文目录一览

1，豆浆怎么做
2，如何制作豆浆
3，如何自制豆浆
4，怎么制作豆浆
5，怎样制作豆浆
6，在家怎么做豆浆

1，豆浆怎么做

用新鲜的豆用水泡6至8个小时，然后放入豆浆机里打18至25分钟好了就可以喝了，没有豆浆机的就放入锅里煮

黄豆泡发至用手指可以轻易揉碎，放置豆浆机里磨好后煮开就行了，注意不可以用铝锅煮。

黄豆捣碎用豆浆机

用豆浆机

黄豆捣碎

买台豆浆机比较简单

用九阳豆浆机，

豆浆怎么做

2，如何制作豆浆

要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆，自己动手制作是个不错的主意，现在自制豆浆主要有三种方法： 1、自磨：这是古老的经典制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。 2、采用食品加工机：很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。 3、买台家用全自动豆浆机制作：只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费很低很省钱，最关键的是豆浆浓香，口感特好营养价值更高。新鲜指数 A、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质； B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。浓度指数 A、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑； B、劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果差，口感不好

如何制作豆浆

3，如何自制豆浆

做豆浆有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。推荐一：蜂蜜养颜豆浆配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。推荐二：长寿五豆豆浆配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。推荐三：红枣枸杞豆浆配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

如何自制豆浆

4，怎么制作豆浆

用打浆机打好在煮加糖OK

豆浆作法 [编辑本段] 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。专家特别提醒，胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。另外，豆浆对痛风病人也不适宜。在韩国，豆浆又被称为“豆乳”，但是绝对不是韩国人发明的豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下，在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”，且美味营养的豆浆，温暖又体贴。养颜芝麻黑豆浆。将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。长寿五豆豆浆。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

一是自磨。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。  二是采用食品加工机。很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。  三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。

5，怎样制作豆浆

主料：黄豆辅料：水豆浆的做法：1. 黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的就少加点水。2. 煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是有毒的。也可以用可以直接打熟豆浆的豆浆机加工，更加方便。只用搅拌机做豆浆的方法：黄豆泡软，加水，放搅拌机里打。然后用纱布或者滤网过滤，如果过滤后的豆渣比较多，可以加适量的水放搅拌机里继续打。如果是用纱布的话，最后可以用手拧纱布，把豆渣里的水都挤出来。过滤出来的生豆浆要放锅里煮熟再喝，生豆浆不能直接喝。我是用电高压锅煮的，二十来分钟就好了。放一般的锅里煮要在一旁看着，很容易溢出来的。

一般在家做豆浆都使用自动豆浆机，所以应该选择市场允许销售的正规产品，以九阳这一类的全自动豆浆机为例，制浆的整个过程由机器自动完成，减少人为控制，不仅使用安全，同时也保证了豆浆的卫生，十几分钟自动可做出两三斤新鲜的熟豆浆。在家自制豆浆，一是环境卫生有保障，二是可以做到现做现饮，保证豆浆新鲜和营养。做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟

甜豆浆的做法详细介绍菜系及功效：私家菜脾调养食谱老人食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味：甜味工艺：煮甜豆浆的制作材料：主料：大豆1000克调料：白砂糖75克甜豆浆的特色：色白浆浓，营养丰富。教您甜豆浆怎么做，如何做甜豆浆才好吃 1. 将黄豆洗净，放入盆中浸泡(夏季泡5小时，左右，冬季泡10小时左右)；2. 将黄豆捞出上磨，用清水7千克磨浆，磨时，须控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水长流，磨完后，将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内，晃动，挤压，滤下原浆，然后再将纱布包移到另一盆内，加入清水2千克，与豆渣搅拌，挤压，滤下二浆，接着，再滤三浆；3. 将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮，开锅后改用微火保温，食用时，将豆浆盛入碗内，加入白糖即可食用。

6，在家怎么做豆浆

睡前泡适量黄豆，第二天早上加点水搅拌，用纱布隔渣，根据口味调浓淡，边煮边搅拌，在出现“假沸”现象后继续加热3至5分钟，使泡沫完全消失再加糖或盐就可以啦

煮豆浆前，在锅里面加少许的温水，在把豆浆放进去，豆浆就不会溢的到处都是，这是一期夕阳红一位老人介绍的经验。你可以试一下，这样还不会胡锅越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但营养师提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3至5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

把黄豆放进豆浆机里转转就好了

打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。　　1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。　　2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。　　3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。　　4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。　　5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。　　6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。