芹菜炒猪肝，西芹炒猪肝怎么做好吃

本文目录一览

1，西芹炒猪肝怎么做好吃
2，的做法香芹炒猪肝怎么做好吃
3，芹菜炒猪肝怎么做
4，猪肝和芹菜可以放在一起炒吗

1，西芹炒猪肝怎么做好吃

主料：西芹辅料：猪肝调料：绍酒、酱油、白糖、鸡精、醋、香油、淀粉、盐、熟猪油、葱做法： 1）将芹菜去叶洗净斜刀切成片，葱切成末，猪肝去筋切成片加盐用淀粉拌匀； 2）坐锅点火放猪油，油至5－6成热时，放入浆好的猪肝炒几下捞出； 3）锅内留余油，油热放入葱末、芹菜煸炒，加入绍酒、酱油、鸡精、白糖炒匀用淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋拌匀装盘即可。特点：脆嫩鲜香汁味浓

西芹炒猪肝怎么做好吃

2，的做法香芹炒猪肝怎么做好吃

红椒切丝，猪肝切片，倒入猪肝。芹菜炒猪肝的做法图解66主料芹菜500克猪肝300克红椒15克辅料葱姜适量盐适量糖3克胡椒粉2克酱油20毫升料酒20毫升鸡精少许香油适量淀粉适量芹菜炒猪肝的做法步骤芹菜炒猪肝的做法图解11. 准备好所有的食材。芹菜炒猪肝的做法图解22. 芹菜洗净切段. 加入酱油翻炒均匀. 加入糖和盐。芹菜炒猪肝的做法图解99。芹菜炒猪肝的做法图解1111. 再倒入炒过的猪肝。芹菜炒猪肝的做法图解1212. 翻炒均匀淋入香油. 爆香葱姜。芹菜炒猪肝的做法图解1010. 加入红椒丝，淀粉，酱油抓拌均匀. 炒至猪肝变色坚挺乘出备用。芹菜炒猪肝的做法图解1313. 加少许鸡精翻炒均匀关火。芹菜炒猪肝的做法图解44. 芹菜用淡盐水焯烫过凉。芹菜炒猪肝的做法图解55。芹菜炒猪肝的做法图解77. 在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。芹菜炒猪肝的做法图解88。芹菜炒猪肝的做法图解33. 把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒

的做法香芹炒猪肝怎么做好吃

3，芹菜炒猪肝怎么做

主料:芹菜 350克辅料:猪肝 75克调料:料酒 10克酱油 5克盐 4克味精 2克大葱 10克姜 10克八角 15克花椒粉 1克淀粉(豌豆) 10克花生油 60克香油 10克各适量制作工艺 1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。 2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。 3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合儿童生长发育需要。而且是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。

芹菜炒猪肝怎么做

4，猪肝和芹菜可以放在一起炒吗

当然可以放在一起炒。有道菜就叫：芹菜炒猪肝材料：芹菜、猪肝、料酒、酱油、盐、味精、大葱、姜、八角、花椒粉、淀粉、花生油、香油做法：1、将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2、将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐、湿淀粉抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。3、锅内留底油，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。猪肝不能和什么一起吃猪肝+豆芽：有损营养素的吸收，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去营养价值。猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食。猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。猪肝+山楂：破坏维生素C，猪肝中维生素与猪肝中微量元素相遇，会加速氧化，使维生素C和金属都遭到破坏。猪肝+荞麦：一起吃会影响消化。猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒。猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，与猪肝中微量元素形成。整合物，降低人体对这种元素的吸收。猪肝+麻雀肉：不能一起同吃，容易引发消化不良。猪肝+沙丁鱼：可能会引发身体不适。

芹菜炒猪肝，特色为色彩分明，脆嫩滑香，咸鲜爽口。京菜，肝调养。接触化学毒素人员食谱、营养不良食谱、高血压食谱。