芥菜含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质,鲜芥菜脱叶后洗净，切成薄片，擦干表面水分,salting芥菜制作药片的材料:主料:芥菜前5000g调料:750g盐用于腌制芥菜药片的特点:不软不烂,腌制的方法芥菜片:1,辣芥菜梗炒小鱼干,2芥菜把菜梗切成粗丝(这种菜梗炒后味道很脆),加5芥菜炒。
芥菜性温，味辛，入肺、胃经；具有宣肺化痰、益中温、解毒消肿、开胃消食、温中益气、明目益膈的作用；可用于治疗咳嗽、痰瘀、鼻塞、疮痈、耳聪目明、牙龈肿痛、冷腹痛、便秘等疾病。
芥菜它富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素d，具体功效是提神。芥菜含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，具有提神、缓解疲劳的作用。鱼干营养价值高，含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血十分有益，能有效治疗贫血。鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸，也是含有大量牛磺酸的低热量食物。材料成分:大芥菜茎250g，干小鱼100g；辅料:适量油、盐、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒。辣芥菜梗炒小鱼干。将1个辣椒、洋葱、生姜和大蒜切碎。2 芥菜把菜梗切成粗丝(这种菜梗炒后味道很脆)。将小鱼浸泡半小时。4用热油炒干鱼，再放入姜蒜翻炒。加5 芥菜炒。用辣椒翻炒，倒入酱油、料酒、盐，最后撒上葱花。
salting 芥菜制作药片的材料:主料:芥菜前5000g调料:750g盐用于腌制芥菜药片的特点:不软不烂。腌制的方法芥菜片:1。鲜芥菜脱叶后洗净，切成薄片，擦干表面水分。2.将盐用1000克冷水溶解，大火煮5分钟，倒入干净的缸中冷却。3.将芥菜切好洗净的饮片放入冷盐水中，每日一次倒入缸中，7天后用干净的石子压平，30天后即可食用。
4、请问包心 芥菜怎么吃啊?有两种吃法。1.生炒:热炒锅加入猪油、蒜片，倒入切成宽条的芥菜中，翻炒至表面转色，蘸上酒糖、鸡精、盐、胡椒粉，翻几下勾芡，关火。盖上锅盖焖5分钟，2.红薯去皮洗净，切芥菜成大块，姜片加热炒红薯至微焦，加入开水，泡薏米，煮20分钟，水开始少了，倒入芥菜翻匀，加入椰汁，继续煮15分钟，再加盐和鸡精。
