主打的浆面条是洛阳不可或缺的地方名吃。感谢邀请，作为一个洛阳人，看我说明就知道啦，在洛阳吃是第一位的，不仅有各种汤，还有各类美食，那么在洛阳市的涧西区有哪些呢，洛阳好吃的刀削面，第一不得不说的是“穆斯林”刀削面，行走在洛阳街头，随处都能看到相关的面馆，寒冷的冬天来一份热乎乎的面，暖胃，也暖心。
1、洛阳涧西区有什么好吃的？
感谢邀请，作为一个洛阳人，看我说明就知道啦，在洛阳吃是第一位的，不仅有各种汤，还有各类美食，那么在洛阳市的涧西区有哪些呢？小编简单总结了几个，不知道大家认不认可：小郎牛肉汤他家牛肉汤是用大牛骨熬成清汤，非常好喝。配合葱花香菜，那味道在冬天喝上一碗，全身上下都是热的，很舒服！他家的汤比较厚重、浓香，也可以根据个人喜好增加辣椒和盐，
人均：9元地址：珠江路洛阳理工家属院北侧吴家刀削面很难得的24小时都营业的店。比较经济实惠的，主打刀削面，各种凉菜口感也都不错，夏天去的话水煮花生是必不可少的。人均：16元地址：景华路与长春路交叉口(近景华路)阿香米线阿香米线在万达室内步行街的三楼，名气很大，每次来都是人都很多，
麻辣米线和菌菇米线味道还不错，汤很好，料足味鲜，有牛肉、鸡肉、黄豆等配菜，可以加菜。人均：36元地址：辽宁路万达广场室内步行街三楼A332-333号三顾冒菜位置挺好找，荤菜、素菜都是自选，称重，食材很新鲜，荤素搭配价钱还是挺实惠的，味道正。微辣的味道很香，麻味也很过瘾，
主食是米饭，可以续碗。人均：23元地址：丽新路(万达后街a11)成都名小吃川菜厅开了几十年的老店了，原铜中学子们满满的回忆啊！尤其是担担面简直是一种情怀，特色菜当然少不了担担面，主要是汤汁特别棒，还有就是粉蒸肉了，牛肚，豆腐皮都不错。店里面不止只是卖面也有其他的小吃类和盖浇饭等等，还可以点菜，
人均：10元地址：山东路1号乡村原味乡村原味多年老店了，餐厅装修的比较现代化。菜品口味地道、分量实惠，附近老顾客都知道，菜都是些家常菜，价格特别亲民，量还不少，最重要的是味道好。店里除了炒菜，还有饺子，都是手工包的，个个看起来可饱满，性价比也是蛮高的，人均：28元地址：南昌路与南苑路交叉口向西150米路南(公交五公司对面)幺妹火锅开了许多年的老店了，口碑好，人气旺，店面不大，如果去的晚了，还要等位置。
每次去必点金牌锅，里面有肥肠、肚丝、海带、豆芽和豆腐皮，就算是小锅，食材给的也真是实惠呀！辣椒很给力，建议不能吃辣的朋友们还是提前交代清楚，否则川味小火锅地道的辣椒，真的不是开玩笑的，而且煮的时间越长，辣味就越浓，人均：37元地址：浅井南路和丽春西路交叉口南200米路西(158厂附近)黄记煌焖锅是不知道吃什么时选它绝不会错的美味，特别喜欢它的咸口，酱汁丰满，底料可以根据自己的喜好选择，而且刚端上来时底菜码的整整齐齐，色泽鲜亮，看起来就很有食欲。
2、洛阳有哪些美味的刀削面店？
洛阳好吃的刀削面，第一不得不说的是“穆斯林”刀削面！记得那是1995年的正月初一(我上初一的寒假)，俺妈带着俺妹子出去串门了，中午不回家吃饭，俺爸也不想做饭，于是对我说:“走，去吃刀削面”。于是乎，我们二人骑着自行车来到纱厂路口的“穆斯林刀削面”，距我们家不足3公里，当时的穆斯林刀削面还是花布搭的棚子(白马俱乐部边上)，没有屋子，桌子也是在马路摆着。
俺爸要了二碗刀削面，这也是第一次吃“刀削面”，那牛肉块真大，一人一碗面真的吃不饱，俺爸点完面后去相距15米远的街边买了三个“肉夹馍”，俺爸的意思是他吃二个馍，我吃一个，结果变成了我吃了二个肉夹馍 一大碗刀削面。再说一遍，都是室外，没有屋子！1995年吃过“穆斯林刀削面”后一直没有再去吃过，到2001年冬天时和“段王爷”又去了(伙计头条号名字)，当时是3元一碗，有屋子了，白马俱乐部紧邻西边小胡同里。
