3.不同颜色的金鲳鱼有金色的鳞片，而银鲳鱼则是亮色,银鲳鱼好吃，蒸是最合适的方式,如果想要更好的口感和味道，可以选择品质更好的银鲳鱼清蒸银鲳鱼类似清蒸银的正宗食材鲳鱼姜、盐少许、酱油少许、料酒少许、步骤/方法,1银鲳鱼掏膛洗净，鱼背换刀,虽然两个名字都有鲳鱼这个字，但是金鲳鱼属于鲳鱼属，银鲳鱼属于鲳鱼属。
1，科和属不一样。虽然两个名字都有鲳鱼这个字，但是金鲳鱼属于鲳鱼属，银鲳鱼属于鲳鱼属。2.金鲳鱼体长宽比在1.5-2倍左右，银鲳鱼体长宽比基本相同，长宽比不到1.5倍。3.不同颜色的金鲳鱼有金色的鳞片，而银鲳鱼则是亮色。4、炒菜在做法上有所不同，黄金鲳鱼一般适合炒，如果用来蒸，味道和口感更一般。银鲳鱼好吃，蒸是最合适的方式。加一点葱姜就可以去腥了。鱼是蒜瓣，吃起来很嫩。营养方面，金鲳鱼和银鲳鱼没有太大区别，都含有丰富的营养成分，尤其是不饱和脂肪酸。作为普通消费者，选择金鲳鱼无疑性价比更高。如果想要更好的口感和味道，可以选择品质更好的银鲳鱼
2、清蒸银 鲳鱼的做法清蒸银鲳鱼类似清蒸银的正宗食材鲳鱼姜、盐少许、酱油少许、料酒少许、步骤/方法。1银鲳鱼掏膛洗净，鱼背换刀，在鱼的腹部和背部抹一点盐。第一步:将买来的银子鲳鱼清洗干净，清洗后在鱼的表面划几刀，放在一边备用，然后将姜、小米椒、小葱清洗干净，切碎备用，鲳鱼是人们日常生活中经常吃的鱼之一。鲳鱼营养价值极其丰富，具有补气养血、养胃益精、顺筋利骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等非常有效，建议你经常吃。下面介绍一下鲳鱼的营养价值，让我们来看看。鲳鱼: 鲳鱼鱼中所含的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明是减少心血管疾病发生的重要物质，鲳鱼胆固醇含量也低于所有动物性食物，鲳鱼肉厚和肉质。
