鲜嫩玉米可以生吃，但不推荐，因为不利于消化,一般蒸的玉米会比煮的玉米甜,2.用刀从熟的玉米上切下玉米粒,首先，购买玉米时，要注意选择饱满、排列紧密、软硬适中的-1鲜嫩玉米,玉米胡子也有助于保鲜,普通甜玉米，鲜玉米，水烧开后蒸10-15分钟；如果是糯的玉米，粘的玉米，老的玉米，需要蒸5-10分钟。
1、食材:玉米 2支、肉末50g、香葱2根、白糖1勺、醋1勺、盐1勺、鸡精1/3勺、生抽1勺。2.用刀从熟的玉米上切下玉米粒。3.小葱洗净，切成葱花。4.锅中倒入植物油，放入肉末，炒至变白。5.加入葱花，翻炒出香沫。6.倒入玉米胶囊，大火睡后翻炒。7.加入盐、醋、糖、鸡精和酱油，大火搅拌均匀。8、把锅放在盘子里，就可以吃了。
鲜嫩玉米可以生吃，但不推荐，因为不利于消化。
玉米，不要剥。带着皮肤把玉米带回家。如果是从家里买的玉米的话，把外面的玉米皮剥掉，留下里面的1-2层，把玉米胡子留下，不要撕掉。玉米胡子也有助于保鲜。用刀把玉米的无粒部分和尾部突出的部分切掉，方便存放，节省空间。然后，用保鲜膜或干塑料袋将玉米从头到尾包好，再将包好的玉米放入冷冻室保存。
4、如何煮 玉米又甜又嫩?普通甜玉米，鲜玉米，水烧开后蒸10-15分钟；如果是糯的玉米，粘的玉米，老的玉米，需要蒸5-10分钟。蒸玉米的时间不宜过长，否则容易蒸玉米老，造成营养流失，同时鲜嫩的味道也会流失。如果是老的玉米，蒸的时间要相应延长。做饭要注意什么玉米？1.蒸玉米时，最好保留外面包着的青皮一起煮，而玉米必须去掉，这样蒸出来的玉米才好吃。2.蒸的时候尽量不要开盖，蒸到底，这样蒸出来的玉米才香。3.玉米从水里蒸出来的，因为没有泡在水里，蒸完后还可以放在锅里炖几分钟，营养不会流失。一般蒸的玉米会比煮的玉米甜。这是因为玉米在水中煮的时候，会有一部分糖分流失到水中，所以吃起来没有那么甜。但是蒸玉米可以最大程度的保留玉米的营养成分，而且会比较甜，所以一般建议蒸/12339/。
5、夏天的 玉米怎样保存到冬天还是 鲜嫩的?很简单，不复杂。首先，购买玉米时，要注意选择饱满、排列紧密、软硬适中的-1鲜嫩玉米。玉米煮熟后，立即放入冰水中浸泡一分钟左右，可使-1鲜嫩保持干燥长达一小时。如果需要长时间保存，只需将新鲜的玉米去皮，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，冬天同样可以食用鲜嫩。
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