飞帆有同名小说，2006年10月出版提拉米苏蛋糕的介绍,提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏,飞帆有同名小说，2006年10月出版提拉米苏蛋糕的介绍,提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏,提拉米苏蛋糕的介绍,提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。
配方：低筋面粉100克，蛋白6个，蛋黄6个，全蛋2个，油100克，糖100克，朗姆酒一大勺，盐，白醋。做法和主要事项：（1）制作清蛋糕的面粉宜用低筋面粉。（2）鸡蛋要新鲜。（3）搅打工具的容器不能沾油，以防破坏蛋清的胶黏性。（4）合理控制鸡蛋搅拌时温度，一般情况下，全蛋液应在25℃左右，蛋清应在22℃左右蛋液的起泡性最佳。（5）搅拌鸡蛋液的时间不易过久，否则会破坏蛋糊的起泡性，影响蛋糕的质量。（6）加入面粉后不要用力搅拌，以防面糊起劲，影响制品松软度。（7）烘烤蛋糕制品之前，应把烤箱预热，一般的清蛋糕烘烤温度在180～200℃。（8）根据清蛋糕的性质和要求确定烘烤温度和时间。（9）烘烤清蛋糕制品时，烤盘应放在烤箱的中央位置，烤盘码放不能过密，不能重叠码放。（10）清蛋糕制品出炉后，应立即翻转过来，使表面朝下，这样可防止蛋糕的过度收缩
2、提拉米苏蛋糕的介绍提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成，此外，歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出。
