2、四川凉粉风味独特，由面粉、凉开水、开水、糖、陈醋、酱油、蒜、葱花、油辣椒制成,2.将一盒凉粉倒入锅中,1，材料:凉粉,不到一年，陈凉粉就在川北名声大噪，“川北凉粉”这个名字不胫而走,1、四川川北凉粉清末创办于南充，创始人谢天禄在南充渡口搭棚出售凉粉，其凉粉鲜嫩爽口，调料辛辣浓烈。
1，材料:凉粉。2.将一盒凉粉倒入锅中。3.加入一碗水，搅拌均匀。4、再次大火，加入500毫升左右的开水，同时搅拌均匀。5、烧几分钟，关火，不要放凉，凉了就成糊了。6、冷却后切块，放入冰箱冰镇，然后做薄荷水，加入薄荷和冰糖，水烧开，凉了放入冰箱。7.成品做好了，吃的时候在凉粉中加入甜爽的薄荷水。
1、四川川北凉粉清末创办于南充，创始人谢天禄在南充渡口搭棚出售凉粉，其凉粉鲜嫩爽口，调料辛辣浓烈。现在已经遍布全省，成为著名的小吃。之后，农民陈对其进行了改进，进一步完善了凉粉的工艺。不到一年，陈凉粉就在川北名声大噪，“川北凉粉”这个名字不胫而走。2、四川 凉粉风味独特，由面粉、凉开水、开水、糖、陈醋、酱油、蒜、葱花、油辣椒制成。
3、正宗 四川 凉粉的制作方法生米凉粉500g、醋3g、白酱油50g、花椒粉5g、红酱油50g、芽菜8g、味精5g、豆豉50g、五香粉20g、郫县豆瓣20g、葱花20g、芹菜末20g、方法:1。将炒锅置火上，油烧至五成热时，将剁碎的豆豉炒至酥香，放入剁碎的豆瓣炒至香色，再放入生抽、味精、胡椒粉、五香粉，略炒，然后用水、豆粉勾芡成卤，2.将凉粉切成2cm见方，放入漏勺中，用开水烫一下，分别放入碗中。将豆豉卤、红椒、醋、蒜汁倒在上面，撒上芹菜花、芽菜、花椒粉。
