蔬菜指一种可以烹调成食物的植物或菌类,比较常见的有油菜、菠菜、韭菜、大白菜、菊花等,春天可以种植蔬菜有蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、山葵等,全世界栽培的蔬菜种有860多种，野生的蔬菜种更多，其中很多已经被栽培驯化为新的蔬菜种,春天of蔬菜有油菜、菠菜、韭菜、生菜、白菜。
春天可以种植蔬菜有蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、山葵等。菠菜、生菜、大白菜、上海青、藜蒿、樱桃萝卜等。可以在南方种植。南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、空心菜、番茄等都可以在仲春种植。可以种在春天-1/里，很快就可以吃了。比较常见的有油菜、菠菜、韭菜、大白菜、菊花等。种植方法也很简单。可以直接在市场或者网上买种子，加速发芽后种在小盆里，浇上水等待发芽。
春天of蔬菜有油菜、菠菜、韭菜、生菜、白菜。中国是世界栽培植物的起源中心之一。除了一些栽培植物蔬菜，还有很多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可以作为蔬菜。蔬菜指一种可以烹调成食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜能提供人体必需的维生素、矿物质等营养物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜。蔬菜中还有多种植物化学物质，是公认的对健康有益的有效成分。目前，水果和蔬菜中的营养成分可以有效预防慢性和退行性疾病，正在被人们发现。全世界栽培的蔬菜种有860多种，野生的蔬菜种更多，其中很多已经被栽培驯化为新的蔬菜种。蔬菜中有50余种，同一物种中有多个变种和变种。
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