1.将金针菇的根部剪掉，将摆盘清洗干净，然后放入微波炉中用大火加热2分钟,蒸锅蒸熟后，放入金针菇用大火蒸分钟,5.将金针菇再次放入微波炉，大火加热1分钟,做法:洋葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部,4.将烤好的金针菇中剩余的汁液倒出，然后将调好的汁液均匀倒入金针菇中,3.将微波炉中的金针菇取出，将烤好的金针菇汁倒入汁中。
热烫金针菇配料:金针菇一小把，干红辣椒小段，香葱，酱油，糖，盐分别。做法:洋葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部。碗洗干净，倒两勺酱油。放入金针菇焯一分钟左右至全熟，取出沥干水分，将沥干的金针菇放入碗中，炒锅内撒上葱花，加热，加入适量油，油温升至八成即可。关小火，然后干辣椒圈转大火升高锅内油温，关火，快速倒入。吃好了可以用葱油蒸金针菇食材:金针菇、小葱、姜、生抽、色拉油、适量盐、少许糖。做法:金针菇剪去老根，用水冲洗干净，沥干水分，小葱洗净放入盘中。锅中加热色拉油，趁热将热油倒入葱花和姜末，用筷子快速搅拌均匀，得葱油。蒸锅蒸熟后，放入金针菇用大火蒸分钟。蒸好后拿出来，把汤搓出来。在汤料中加入原料，倒回金针菇倒匀。
2、 金针菇的10种家常做法金针菇"微波炉金针菇"方法如下:主料；金针菇1.辅助材料；酱油1勺、蚝油1勺、蒜泥适量、香油少许、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、香葱适量、香菜适量、小米椒适量。1.将金针菇的根部剪掉，将摆盘清洗干净，然后放入微波炉中用大火加热2分钟，2.调味汁。碗中加入一勺酱油，一勺蚝油，少许香油，孜然粉，辣椒粉，蒜泥，搅拌均匀，3.将微波炉中的金针菇取出，将烤好的金针菇汁倒入汁中。4.将烤好的金针菇中剩余的汁液倒出，然后将调好的汁液均匀倒入金针菇中，5.将金针菇再次放入微波炉，大火加热1分钟。6.加入小葱，香菜，小米椒，金针菇就完成了。
