(面条量大的话可以分几次做)把涂了油脂的挂面铺在蒸笼上(我在面条下面放了一层烤纸)，烧开，蒸2-3分钟，打开锅盖，用喷壶往面条上喷适量的水(水量也可以根据面条的粗细和自己喜欢的口味来加，但不要太多，微微湿润最好),不要用力过猛，防止面条断，直到每根面条表面都涂上一层油脂,ingredients挂面500g油25ml水，干净简单蒸挂面(可以用来炒面和面条),下面，我将榨菜清汤丝挂面的做法分享给大家,榨菜丝清汤挂面是主食家常，主料是榨菜丝，挂面等等。
最爱清汤挂面，一勺酱油，一勺醋，几滴香油，葱花。一碗配料简单的汤面，也能让我吃得干净利落。
ingredients挂面500g油25ml水，干净简单蒸挂面(可以用来炒面和面条)。把油倒在手掌里，双手搓在一起，让手掌粘上油。用沾满油的手拿起一把挂面反复摩擦(手法就像平时洗筷子一样)。不要用力过猛，防止面条断，直到每根面条表面都涂上一层油脂。这样做的目的是为了保证面条在蒸的时候不会粘在一起！(面条量大的话可以分几次做)把涂了油脂的挂面铺在蒸笼上(我在面条下面放了一层烤纸)，烧开，蒸2-3分钟，打开锅盖，用喷壶往面条上喷适量的水(水量也可以根据面条的粗细和自己喜欢的口味来加，但不要太多，微微湿润最好)。面条表面没有水分，干而不腻，富有弹性。
3、榨菜丝清汤 挂面的 家常做法榨菜丝清汤挂面是主食家常，主料是榨菜丝，挂面等等。其方法简单、清淡、清爽，广受大众喜爱，下面，我将榨菜清汤丝挂面的做法分享给大家。我希望你喜欢它，工具/材料榨菜切丝，挂面，鸡蛋，小油菜，大葱，花生油，盐，水等。01选取小油菜的根和老叶，反复冲洗沉淀物，控制水分备用，将一小包榨菜丝倒入碗中，准备好02根葱，去皮，洗净，切成葱花。将两个鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，形成蛋液，03热锅加入适量花生油放入葱花使其香放入挂面用筷子轻轻搅拌使其散开。05煮到挂面熟了放入小油菜中再次轻轻翻炒使其变色，06均匀倒入蛋液中，煮熟后关火。
