火锅配菜有哪些，火锅配菜有哪些

1，火锅配菜

　　火锅配菜有很多，常见的火锅配菜有：牛羊肉卷、金针菇、各种动物血、绿叶类蔬菜、火锅丸子等。　　火锅配菜都有哪些? 　　1、牛羊肉卷　　牛羊肉卷是火锅首选食材，而且牛羊肉卷很多地方都有卖，无论是生鲜便利还是超市都可以买到冷冻的肥羊、肥牛，非常方便。　　2、金针菇　　金针菇是很多人喜爱的菜之一，而且存放比较方便，而且有着较高的营养价值，是很多人吃火锅的首选配菜，口感脆嫩特解腻。　　3、各种动物血　　各种动物血也是可以用来唰火锅的，其中，鸭血最适合在麻辣锅里涮着吃，涮好以后再蘸一点干料，那味道简直美滋滋。　　4、绿叶类蔬菜　　吃火锅也要讲究营养搭配，有荤菜也要有素菜，在火锅中，白菜、生菜、茼蒿、娃娃菜是比较常见的几种，大家可以根据自己的口味爱好，来决定买什么样的蔬菜。　　5、火锅丸子　　肉丸也是火锅必备，比如撒尿牛丸、鱼皮脆、甜不辣等都适合唰火锅的，沾上酱料一起吃，口感、味道相对来说也较好。

火锅配菜

2，火锅配菜有哪些

火锅配菜主要有：蔬菜类：生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等；水果类：雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果；畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等；禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等；加工类：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等；水产类：海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等；海鲜类：海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等；干货类：香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等；速食类：方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等。

火锅配菜有哪些

3，常见的火锅配菜有哪些

寒风衔着冬天而来，在冬季正是人体养藏的最佳时刻。而冬季大家最喜爱的莫过于火锅了，试想一下，看着窗外洋洋洒洒的雪花，屋内一鼎火锅冒着热气，一桌人围坐在一起吃的热血沸腾，一口白酒，一口羊肉，一勺蔬菜，一句交谈，这是多么美好的画面啊！要想朋友们聚在一起吃的舒畅，火锅配菜的选择自然少不了，那么，我们在吃火锅的时候该点那些配菜呢？往下看看，你就知道咯！1、多放些蔬菜蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。蔬菜类大家可以选择白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、等。2、点一盘红薯吃火锅的时候大家肯定很好奇为什么要点一盘红薯呢？我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3、适量放些豆腐有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。火锅料里最好有冻豆腐或鲜豆腐4、适量点些肉食肉食富含丰富的营养成分和大量的蛋白质，对于像小编这样的“食肉动物”来说，一顿不吃肉，浑身不自在。所以说肉食也是火锅必点的。肉食类大家可以自主选择像羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。5、山药我们都知道肉类食品是酸性食物，而山药则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。6、酸奶此外，在我们吃完火锅后可适当地喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，还可以促进消化，帮助我们肠道的吸收。

常见的火锅配菜有哪些

4，吃火锅都应该有哪些配菜

冬季到了吃火锅的季节了，坐在锅前满满一桌子的美食，想想就觉得和冬天非常的应景。那么吃火锅必不可少的配菜到底是有哪些呢?大家可能会说毛肚、鸭肠、鸭血等等，数不胜数，但是有几样东西可能是全国各地区都公认的吃火锅必不可少的配菜，下面我们一起来看看。荤菜：老肉片(一下好多盘)，毛肚，鸭肠/鹅肠(前辈说，三上三下就好了)，黄喉，午餐肉，鹌鹑蛋(丢红汤，时常听到有人嚷嚷，我的dan呢，我的dan呢，谁偷了)素菜：金针菇，土豆片，藕片，山药，豆腐皮，冻豆腐，年糕片，娃娃菜，海带，魔芋，空心菜(神器，不知道的人，第一次吃肯定吃一口的花椒)，茼蒿(有同学很爱吃)小吃：炸鲜奶，麻花，糍粑，还有，还有，炸酥肉(刚炸好，冒油的，往往都是火锅还没开，大家已经两盘酥肉抢光了)主食：蛋炒饭，然后店家自家做的咸(han)菜配料：香油碟，好的火锅，除了底料之外，蘸碟也很重要，可以辅以醋，蚝油，盐，大蒜，香菜，葱吃火锅必点的菜有哪些第一道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。第二道：吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。贴士：适合搭配羊肉的蔬菜(蔬菜食品) 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇(香菇食品)等是甘平性的蔬菜。第三道：适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素(微量元素食品)的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。第四道：可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。第五道：要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。第六道：酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化(消化食品)。