蔬菜，每天建议大家都要有摄入，而且还要保证质量的摄入；关注市面上售卖的各类蔬菜，颜色各异、琳琅满目；这其中有一种蔬菜不得不提，生活中经常食用，他就是“蒜苔”；无论是蒜苔炒肉还是蒜苔炒鸡蛋，再或是蒜苔焖面，蒜苔的出现几率一直比较高。购买蒜苔的之后大家可以用手掐一下感觉判断，收拾掐蒜苔，如易掐断液体比较多的情况，多者为嫩，少的就是比较老的蒜苔。
1、吃蒜苔有哪些好处？
蔬菜，每天建议大家都要有摄入，而且还要保证质量的摄入；关注市面上售卖的各类蔬菜，颜色各异、琳琅满目；这其中有一种蔬菜不得不提，生活中经常食用，他就是“蒜苔”；无论是蒜苔炒肉还是蒜苔炒鸡蛋，再或是蒜苔焖面，蒜苔的出现几率一直比较高。对于蒜苔这种比较基本的食材，经常食用对于身体有何好处？如何食用会更加健康呢？蒜苔的过人之处和可以起到的作用：蒜苔，其中含有较多的粗纤维物质，经常摄入可以不错的补充膳食纤维；膳食纤维的摄入可以帮助促进肠道代谢，从而就可以不错的促进肠道健康，预防便秘和结肠癌的发生，
另外，蒜苔当中也含有一些维生素和矿物质元素，对于身体也有不错的补充作用，增强身体的免疫能力，帮助达成“食物多样”。作为一种绿色蔬菜，其中也含有植物色素“叶绿素”，进入身体可以帮助预防病菌的侵袭；蒜苔的特殊气味还可以不错的促进食欲，怎样挑选蒜苔更靠谱？首先选择正规超市和大型市场购买，买蒜苔的时候适当挑选，建议选择条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的菜品。
如果您看到的蒜苔已经尾部发黄，而且项端出现开花，纤维丝比较粗老的情况，则不建议购买，购买蒜苔的之后大家可以用手掐一下感觉判断，收拾掐蒜苔，如易掐断液体比较多的情况，多者为嫩，少的就是比较老的蒜苔。蒜苔，如何食用更加靠谱？对于蒜苔来说，不靠谱、温度过高的烹饪方法无疑会加大其中营养物质的损失，另外也会破坏本身蒜苔的味道，
所以建议您可以炒菜，在炒菜之前将蒜苔焯水；另外，也建议您最好可以选择蒸煮炖、焯水凉拌等低温烹调方式，更好的保留营养物质，也可以减少有害物质的产生，比如说苯并芘，再比如说丙烯酰胺。另外，对于蒜苔这种绿色蔬菜而言，建议最好可以现吃现买，一次吃完，避免剩余，如果出现剩余也要合理保存，建议用食品用保鲜袋装好后冷藏保存，抓紧吃完。
2、周口商水谭庄镇克扣学生营养餐的问题，有网传周口农村中学都那样，你怎么看？
作为商水人我没见！但是我认为是真的现在商水人包括教育、医疗、都是以穷为荣现在都在攀比谁家评上贫困户啦大家都用羡慕的眼光来议论！哪个学校划为困难教育校啦这老师就可劲贪污腐败只要能评上贫困学校（天天国家发牛奶）哈哈哈哈老师校长都无心教学了，天天靠混日子熬退休拿工资这都是基层现实情况。
