虾仁烧豆腐，虾仁炒豆腐怎么做好吃

1，虾仁炒豆腐怎么做好吃

青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。折叠编辑本段制作1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净，切成小方丁。2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。特点:清香适口，豆腐嫩。

虾仁炒豆腐怎么做好吃

2，虾仁烧豆腐怎么做

虾仁烧豆腐主料虾仁北豆腐调料油盐生抽葱姜胡椒粉制作过程 1、北豆腐1块，大虾去掉头，抽去纱线，剥出虾仁待用。 2、豆腐切成小块，姜切丝。 3、锅烧热倒入油，放入豆腐煎制。 4、一面微黄时翻面，煎好的豆腐盛出。 5、再倒入少许油，放入姜丝和虾仁。 6、烹入料酒翻炒。 7、随后倒入煎好的豆腐，加入少许水，生抽，盖上盖子烧3分钟。 8、最后调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀，装盘前撒入葱花即可。

虾仁烧豆腐怎么做

3，虾仁炒豆腐的家常做法 大全怎么做好

虾仁炒豆腐的做法1.干虾仁用清水泡一下2.豆腐切成小块3.放入开水中焯一下4.热锅放入适量花生油放入虾仁爆锅5.放入豆腐6.把泡虾仁的水也放入7.放入适量盐8.稍稍炖煮一下就好了

食材主料日本豆腐1根虾仁100g辅料油适量盐适量淀粉适量耗油酱适量葱花适量青豆适量步骤1.日本豆腐切片2.虾仁洗净背部切开去除虾线3.把日本豆腐码放在盘子里4.虾仁摆在豆腐上，表面撒上少许盐5.虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟6.蒸好后，倒出汤汁7.虾仁上面放熟青豆8.炒锅放油，葱花炝锅，倒入适量耗油酱炒匀，倒入豆腐里蒸出的汤汁9.勾入水淀粉，放盐10.炒好的汁浇在虾仁豆腐上小贴士豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长，影响口感

虾仁炒豆腐的家常做法大全怎么做好

4，怎么做豆腐炒虾仁

豆腐炒虾仁　　做法一：　　【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用　　【做法】（1）先用较重物轻压在豆腐上面，使豆腐里的水渗出来后，切成丁粒。　　（2）葱洗净，按葱白、葱青分开，并分别切成小粒。　　（3）把鲜虾仁挑除虾肠后，用盐水洗过，洗净沥干。　　（4）武火落油起锅，爆香葱白，下虾仁炒匀，再加进鲜汤、白砂糖、料酒、茄汁、精盐拌匀，上盖稍煮。　　（5）把豆腐丁倒入，稍煮，用湿蹄粉勾芡，撒下青葱，即成。　　【功效】清热利尿，消胀散气。　　【特点】香滑鲜嫩，味道浓郁。　　【适用】用于秋季湿热较重时胸中烦闷，口渴欲饮，小便短赤，大便秘结等。　　【禁忌】脾胃虚寒者少食。虾忌多食，多食易动风热、发疮疥。小儿忌与鸡、狗肉同食，食则足软。　　做法二　　材料：　　新鲜条虾20只，嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、青豆小半碗、鸡蛋两只、淀粉、黄酒、葱姜、盐、鸡精　　准备工作：　　把条虾洗净，拨壳、去头、挑筋，用黄酒、蛋清、盐、淀粉拌均待用；豆腐切块；胡萝卜切丁　　烹饪过程：　　先把腌制好的虾仁下锅稍微翻炒后盛出待用（不用全熟），建议把两只鸡蛋的蛋清都放进去，这样蛋清包住虾仁，炒出来会很嫩滑；把青豆、胡萝卜下锅翻炒后，放入豆腐，闷一下，再把虾仁倒进去一同翻炒，加入少许盐和味精即可（因为虾仁是很容易熟的，所以不需要炒很长时间就可以上盘咯）　　做法三：　　1. 豆腐一盒　　2. 虾仁100g　　3. 葱少许根　　配料：盐，麻油，玉米粉，清水　　第二步　　1. 先把虾仁下锅，过油清炒　　2. 切葱　　3. 加入少许葱　　4. 出锅先放进盘子中　　第三步：　　1. 放入一些清水，等煮沸　　2. 加入豆腐　　3. 1-2分钟等待，这个时候，准备好少许玉米粉，加水调匀。　　4. 倒入锅中　　第四步　　1. 加入虾仁，翻炒　　2. 2-3分钟后，盖上锅盖片刻　　3.掀开盖子，加入盐，鸡精等调味　　4. 起锅放入盘中，加入葱，麻油。大功告成！　　做法四：　　先将豆腐切成四方块,稍薄一些,然后过油炸至金黄色　　虾仁放一点淀粉,料酒拌匀　　热锅凉油先将虾仁煸炒一下捞出备用,再将豆腐放入,加一些清水,和豆腐持平稍炖一下　　汤汁收的差不多时,再将虾仁放入,进行调料,放鸡精,盐　　出锅前放蒜片和葱花,翻炒两下出锅即可　　附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册

材料日本豆腐·虾仁·姜·盐·酱油·糖·淀粉做法1、虾去皮去虾线洗净，日本豆腐取出切片，姜切丝。淀粉倒水调成芡汁。 2、锅中放油，放入姜丝、虾仁煸炒变色。放入糖、盐、酱油、开水（没过虾），放入日本豆腐改小火炖两分钟，转大火倒入芡汁。放入鸡精出锅即可。主料：虾肉4两(160克)，玉子豆腐2条，辅料：草莓1/2杯，葱1条，蒜头2粒，红椒1/2只，调料：盐1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1茶匙芡汁料：水1/2杯，生抽，蚝油各1汤匙，麻油，糖各1/2茶匙，生粉11/2茶匙做法1)虾肉去黑肠，冲净及抹干，拌入腌料放10分钟； 2)玉子豆腐切半英寸厚件，草菇，蒜头切片，葱切段，红椒切圈； 3)烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片，葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起； 4)玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形才好看。材料老虎虾300克剥虾仁，玉子豆腐1卷（245克），奶白菜300克，盐、黄酒、水淀粉各适量。做法1、将虾仁剥壳洗净沥水放少量盐和黄酒腌10分钟后放入少量水淀粉拌匀待用； 2、将玉子切成大小均匀的块，两面煎黄捞出待用； 3、将奶白菜洗净放开水锅内氽分1－2钟后放冷水里冲凉轻轻挤一下水； 4、锅烧热放油倒入虾仁炒二下，至虾仁变色放入奶白菜炒二下，放入煎好的玉子和盐一起翻炒均匀，盛盘整型即可。