玉米羹的家常做法，玉米羹怎么做家常做法

本文目录一览

1，玉米羹怎么做家常做法
2，玉米羹的家常做法怎么做
3，玉米羹怎么做好吃玉米羹的家常做法
4，玉米羹怎么做
5，请教玉米羹的做法

1，玉米羹怎么做家常做法

玉米羹家常做法材料鸡胸肉1块（300克），鸡蛋1个，罐头玉米汤1罐，全脂鲜奶50毫升，盐适量做法1.鸡胸肉切条，用沸水煮熟。沥干备用。2.煮沸罐头玉米汤，加入鸡胸条，再打鸡蛋下去搅匀，鸡蛋熟之后，加入鲜奶，再加适量的盐即成。

材料玉米，香菇，胡萝卜，鸡蛋做法1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

干贝玉米羹的主料：干贝30克,玉米（鲜）200克干贝玉米羹的辅料：鸡蛋100克干贝玉米羹的调料：盐5克,味精5克,黄酒5克,淀粉(玉米)15克干贝玉米羹的做法：1. 干贝放清水泡软后上笼蒸2小时，取出用手捏碎；2. 将鸡蛋打散；3. 玉米洗净备用；4. 锅内放1000毫升清水，加干贝、玉米烧开锅后，加盐、味精、黄酒，勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。

玉米羹怎么做家常做法

2，玉米羹的家常做法怎么做

　　玉米羹颜色诱人，味道香甜，怎样用家常做法.　　说到玉米，大家太熟悉了，就有必要了解下这个食材，玉米富含蛋白质，钙铁磷硒镁，胡萝卜素，维生素E等，具有开胃益智，宁心活血，调理中气等功效。其中镁的含量丰富，可增加肠蠕动，增强机体的排泄功能，是个很不错的食材。　　　　新鲜玉米得到七八月份的时候大量上市，到时趁价格不贵时多买些，留少量皮和须放保鲜袋里存冰柜，可以吃很长时间，挺方便，当然，现在的市场上什么季节应该都会有玉米棒的。玉米有多种做法，应该源于很多人对它的喜欢吧，特别是这道用玉米做的甜品羹“玉米羹”也是得到很多人喜欢，饭店点餐量很高的一道汤类美味佳肴，金黄的颜色，香香的，甜甜的，糯糯的，喝进胃里，暖暖的，很舒服也很有满足感。　　其实做好这道汤也不复杂，但要做出和饭店里一样好喝的味道，好看的颜色就得掌握好用的原料和步骤了。　　(1)甜玉米羹罐头一罐(玉米羹的半成品，市场上都有卖)，打开后，多搅拌几下，把疙瘩碾开备用。家里边有鲜玉米棒的更好了，用擦丝的擦子，把玉米棒上的玉米粒擦碎下来备用，或者用刀刮下玉米粒剁碎，不过做汤的时候，先得把玉米煮熟后再调味。　　　一罐玉米羹，搭配3碗水(差不多3斤水)，2个鸡蛋(提前打散备用)，适量白糖(依自己口味)，少许盐，15克吉士粉(提前用清水搅拌好)，适量水淀粉备用。　　(2)要想做出颜色金黄而味道又与饭店里的相同，就得用到吉士粉，这个吉士粉就是起到增香(有奶香味和果香味)，增色(成品颜色金黄)，勾茨(具有粘滑性，具有良好的勾茨效果，并且茨汁透亮)的作用。　　　　勾茨的时候也不能全用吉士粉，如果大量使用吉士粉，虽然可以增加此菜肴的色泽和滑爽透亮的口感，但吉士粉的奶香味和果香味会大大掩盖原料(菜品)的本味，使此菜肴失去本身的特色，所以说，我比较喜欢吉士粉和水淀粉同时使用，当然，你若喜欢只用吉士粉勾芡也可以，随自己喜欢，当然也可以只用淀粉来勾茨，但颜色口味就不对了，肯定与饭店里品尝的有相差。　　所以说这里我一般取吉士粉15克左右，用清水提前搅拌开备用，勾茨时再搭配水淀粉同用。　　(3)起锅，锅里加入3碗水，把搅拌好的玉米羹倒入，用勺子打散，以免出现疙瘩影响口感，水开加入适量糖，少许盐稍煮，自己尝甜度，然后把稀释好的吉士粉液慢慢倒入，边倒边搅拌，搅好以后，再接着倒水淀粉，也是边倒边搅拌，这样好找黏稠度，这个汤要稠一些，直到汤变得浓稠即可(淀粉和吉士粉都有糊化的一个过程)。　　这时再把蛋液倒入，也是边倒边搅，汤内立马出现细碎的蛋花，非常漂亮，这时即可出锅盛入合适的盆中上桌食用。　　　　要想吃片状的不碎的蛋花，均匀淋入蛋液后，不要接着搅动，借着汤的热度起蛋花后，再用勺子轻轻推动，即可成为均匀的大片蛋花，也很漂亮。　　

玉米羹的家常做法怎么做

3，玉米羹怎么做好吃玉米羹的家常做法

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6.烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。　　准备食材：玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。　　步骤1：香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。　　步骤2：剥下来新鲜的玉米粒放入搅拌机里，轻轻搅打几下。　　步骤3：锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁。　　步骤4：中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。　　步骤5：出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。原料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。制法：（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

玉米羹怎么做好吃玉米羹的家常做法

4，玉米羹怎么做

一种是干玉米磨的面，像做面汤那样用凉水搅搅，锅开了放进去煮粥。另一种，嫩玉米煮熟后，把玉米籽儿扣下来，切碎或者直接拿煮好的玉米棒在擦子上擦成茉。把玉米粒放进开水锅里，用生粉，也就是淀粉，加少许凉水勾好欠，水开了放进去，这样口感会很滑，汤也会变得粘，最后加点冰糖，打个鸡蛋进去，就是玉米甜羹了~~~

1 先烧开水再加入玉米片，煮两分钟后可以吃了 2 准备好一个鸡蛋打在碗中搅好，待玉米片煮好后，把鸡蛋从高处慢慢倒入锅里，同时用芍子搅动！（还可以加白糖，）

【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。原料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。制法：（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。特点：白、米黄两色，糯鲜。

是用超市卖的那种专门做玉米羹的东西做呢？还是用玉米粒做？不过不管用那种都要用小火煮开，然后调味（甜味或咸味），条件允许的话可以加个鸡蛋（打散的）进去，再加几粒泡好的枸杞（玉米羹是黄色配上几粒枸杞又营养又好看），最后才加水淀粉（水+生粉调成一碗的），慢慢加，直到玉米汤有稠稠的感觉就行了，做多几次就熟悉掌握了。还有不明白的可以问

5，请教玉米羹的做法

碧绿玉米羹的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：烧碧绿玉米羹的制作材料：主料：青豆板250克,鱼肉150克,笋块25克。调料：高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。教您碧绿玉米羹怎么做，如何做碧绿玉米羹才好吃 1.青豆板煮烂打成泥，笋块切丁。 2.鱼肉打片，切成丁。 3.锅中放入高汤、原料，调味，烧开，勾芡即可。鸡蓉玉米羹的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：煮鸡蓉玉米羹的制作材料：主料：玉米（鲜）200克,鸡蛋130克调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克教您鸡蓉玉米羹怎么做，如何做鸡蓉玉米羹才好吃 1.　将玉米罐头打开，捞出玉米粒；2.　鸡蛋打入碗中，搅打均匀；3.　锅中倒入达量水，烧开后撇去浮沫，倒入玉米粒，加入白糖煮开；4.　用水淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即可。小帖士-食物相克：玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枸杞玉米羹的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心壮腰健肾食谱明目食谱口味：甜味工艺：煮枸杞玉米羹的制作材料：主料：玉米（鲜）200克辅料：枸杞子10克,青豆20克调料：白砂糖150克,淀粉(玉米)5克枸杞玉米羹的特色：三色相映，色彩和谐，清香味浓，入口香甜。教您枸杞玉米羹怎么做，如何做枸杞玉米羹才好吃 1.　将枸杞子洗净泡软；2.　玉米粒清洗干净；3.　锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂；4.　再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。

做法： ①鸡蛋去壳，打散咸蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用； ②锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆，并不停搅动，使蛋米咸蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

家庭板简单玉米羹玉米粉一大勺加两大勺水调成稀糊锅一大碗水烧开，加调和好的玉米糊，边下边搅拌，开锅即可，配鸡蛋，小菜，很好吃的，如果喜欢甜食就加白糖或蜂蜜食用

玉米性甘味平、有调中和谓、利尿排石、降脂、降压、降糖作用。玉米粒中含有淀粉、维生素（维生素B1、B2、B6）、烟酸、胡萝卜素和一定量的油酸和亚油酸，整粒玉米粒中还含有丰富的食物纤维。长期食用，对健康十分有利。 1、枸杞鸡汁玉米羹原料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。做法：将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 2、三鲜玉米羹原料：嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。做法：将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。 3、冰糖五彩玉米羹原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。做法：将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。