在家庭制作猪脚姜，并不复杂，只要花点时间，即可炮制出一锅色香味俱全的猪脚姜。猪脚姜，又名“糖醋猪脚”，是一款广东传统的坐月子必备食品，猪脚姜主要由猪脚（猪手）老姜鸡蛋八珍醋一起熬成的汤品，驱寒暖胃，防胃病附上猪脚姜做法一份，将买回来的姜去皮清除杂物清洗干净，放水姜下锅烧开中火煮1小时候焯水，把煮好的姜捞起放清水浸泡一晚，去除点姜辣味，猪脚清洗净斩件，凉水猪脚下锅烧开煮20分钟焯水，将煮好的猪脚捞起放到凉水浸泡1小时放入冰箱，鸡蛋清洗干净备用。
1、猪脚姜怎么做才最好吃？女生吃了可以美容吗？
“猪脚姜”尤其适合女人食用，在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，养身催奶的作用。一般家庭在产妇生完孩子后，便煮上一大锅猪脚姜，邀请亲朋好友到家中品尝，分享添丁的喜悦，产妇在整个月子都可以吃猪脚姜，特别是因为照顾宝宝导致睡眠不足，吃上几块猪脚姜，有开胃提神的功效。后来猪脚姜作为一道滋补美食，被广泛食用，
对于女性朋友来讲，“猪脚姜”一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用，当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用，“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比，
在家庭制作猪脚姜，并不复杂，只要花点时间，即可炮制出一锅色香味俱全的猪脚姜。一、制作用料如下：1、醋：可以选用海天或者致美斋的，因为质量好，有保证，海天的偏甜，致美斋的酸一点。看个人喜好，但一定要选用添丁甜醋，2、姜：一般用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜，3、鸡蛋，1多少可随意。煮熟，剥壳备用，煮的时候不要煮的太老，八九成熟就可以了，因为后面还要在醋里煮的。
也可以不剥壳，有补钙作用，不剥壳的就煮半熟。4、煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或陶瓷锅，最好不要用高压锅、电饭煲等，二、制作步骤：1、猪脚：去毛，切块,飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，不用放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起，2、姜去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，下姜，加少量盐，出水分后炒干，然后盛出，
3、将添丁甜醋倒进砂锅里，加入姜，用慢火将甜醋烧滚。试味（如果醋太酸就加点红糖，太甜就再加点致美斋醋），翻滚后加入猪手和鸡蛋，要确保醋要盖过全部。4、慢火煲半小时，离火，待冷却即可，5、因为猪脚姜量比较大，吃不完的没关系，放入冰箱，每次吃之前煮开后再吃就可以了，在煮的时候要搅拌一下以免粘底。猪脚姜的制作是不是很简单？女生们在自身条件允许下，偶尔来一碗，可以滋补美颜哦！，
2、珠海有什么好吃好玩的？
来珠海，必须要尝下泥烩鸡，用的是古法制作，即叫即烤，需要一个小时，终于等上台，外面包裹着一层荷叶，热辣辣的，算是很入味的。因为有荷叶的关系，味道带有一点荷香味，肉质不柴、肉汁鲜美，如果品尝，可以去坐落在200年的翻新古村里的御味园泥烩鸡很值得一尝试，他家的菜品颇受好评。鸡的味道介于白切和油炸之间，水份未失，着味又不太重，
自家种的枸杞加上猪肝做成上汤吊鲜。罗非鱼也是恰到好处，嫩得到位，在珠海，粥是绕不过的美食。珠海人都懂的佳食粥档，虽然环境就是大排档，但是味道相当地道，油条和咸猪骨粥每桌都点，油条冷了也脆没有臭油味，粥料也很足，价格实惠，很能代表本地风格的七叔公面家，价格实惠量又多，面不软不硬，特别是那个汤超正。鲜虾云吞面，虾子都是一整颗的，有好几处分店，
3、鸡蛋猪脚姜醋怎么做好吃？
猪脚姜，又名“糖醋猪脚”，是一款广东传统的坐月子必备食品！制作这种美食，就一定要一种专用的“甜醋”，又叫：添丁甜醋！甜醋的颜色与普通陈醋要稍深，气味不浓烈，平淡温和。酸甜适中，酸味醇和，香甜可口，甜醋原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成，猪脚姜，因为酸酸甜甜的口感，还有多种人体必需的氨基酸，健脾醒胃，温和滋补，老少皆宜，很是适合广东人的饮食口味，现在已是家家户户餐桌“常客”！在广州的上下九步行街，有一家老字号，专卖猪脚姜，广受各地游客喜爱，吃过都赞不绝口！小店在一条小巷子里，远远在巷子口就闻到一股诱人的香味了。
