3、切碎的洋葱、大蒜和胡萝卜,第十二步:将排骨逐一涂上干淀粉,步骤4的一部分切成蒜末,第十七步:翻炒至蒜头裹上排骨，然后出锅,第十六步倒入炒好的排骨快速翻炒,蒜排骨最正宗的家常菜做法:食材:排骨300g、蒜5瓣、蚝油1汤匙、淀粉10g、糖3g、姜丝适量、食用油15ml,第十步腌姜蒜排骨。
1，准备材料。猪排、大蒜、胡萝卜、洋葱、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐。2.将所有调味料放入排骨中，腌制15分钟。3、切碎的洋葱、大蒜和胡萝卜。4.腌制排骨用吸水纸洗掉水分。5.不粘锅油加热后，转中火，将排骨煎至两面金黄，边角微焦。6、另起油锅，倒入蒜末翻炒7、再倒入胡萝卜末翻炒。8、排骨再次入锅，放入葱花炒匀。
Step 1准备食材:排骨300g、蒜60g、姜10g、青椒10g、红辣椒10g、料酒1顶、酱油1顶、蚝油1顶、盐1顶、糖1顶、胡椒粉1顶、蛋黄1个、干淀粉适量、上色。将生姜切片。第三步:部分大蒜切片。步骤4的一部分切成蒜末。将青椒切碎备用。第六步:红辣椒切碎备用。Step 7 排骨加入姜片、蒜片、料酒、酱油、蚝油、糖、盐、胡椒粉。第八步用手反复抓匀。第九步:腌制1小时以上。第十步腌姜蒜排骨。第11步倒入一个蛋黄，均匀抓取。第十二步:将排骨逐一涂上干淀粉。第十三步:油锅加热至七成热，放入排骨炸至熟。第14步锅里留底油，小火煸炒蒜末。第十五步:加入剁碎的青红椒，轻轻翻炒出香味。第十六步倒入炒好的排骨快速翻炒。第十七步:翻炒至蒜头裹上排骨，然后出锅。
3、蒜香 排骨最正宗的家常做法蒜排骨最正宗的家常菜做法:食材:排骨300g、蒜5瓣、蚝油1汤匙、淀粉10g、糖3g、姜丝适量、食用油15ml。步骤:1，将排骨剁成小块，放入清水中浸泡半小时，去除血水。2.晾干水分后，用姜丝腌制，去除腥味，3.加入蒜末，拌匀。4.加入蚝油，拌匀，5.加入糖，搅拌均匀。6.加入食用油，搅拌均匀，最后加入干淀粉拌匀，保证每片排骨沾上淀粉，腌制15分钟。7.锅内放冷水，改中火蒸50分钟。
