小技巧1、做蒸菜可以用很多蔬菜来做，像豆角、胡萝卜、各种青菜等都可以做蒸菜，喜欢吃肉的也可以放点肉，可以根据自己的喜好来做，2、做蒸菜可以根据自己的喜好放玉米面或者白面粉，不要放太多，不然影响口感，做蒸菜的时候，先用油拌一下，这样做出来的蒸菜更蓬松更好吃。3、做蒸菜蒸的时间要掌握好，不同的蔬菜蒸的时间都不一样，不过一定不要蒸的时间过长，会影响口感，蒸好后要趁热抖散，用蒜汁拌一下会更好吃，
总结：我们河南的蒸菜真的很好吃，原汁原味，软糯清香，营养丰富又好消化，很适合老人和小孩吃，我家奶奶都九十岁了，平时也是硬的菜吃不了，很喜欢吃蒸菜，我们也是会经常给她做着吃，喜欢吃蒸菜的都可以试试，制作非常的简单又好吃。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习，
2、婆婆丁怎样做好吃？有哪些美味的做法？
说起婆婆丁在东北最长吃的就是婆婆丁蘸酱，当然也有很多其他吃法（一会说），婆婆丁也有很大的药用价值，比如清热解毒；消痈散结。主乳痈；肺痈；肠痈；痄腮；疔毒疮肿；目赤肿痛；感冒发热；咳嗽；咽喉肿痛；胃火；肠炎；痢疾；肝炎；胆吓炎；尿路感染；蛇虫咬伤，用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
可见其药用价值之大，接下来就给大家讲讲我所知道的婆婆丁的几种做法婆婆丁饺子肉馅五两，盐三克，味精五克，鸡粉三克，十三香少许，甜面酱一勺，酱油二十克，水二两，香油少许，色拉油或者豆油二十克，葱花一两，姜沫十克，婆婆丁五两左右制作方法:（1）锅里烧开水放几滴油然后把婆婆丁用开水焯一下拿出来冲凉，攥干然后切碎备用（2）肉馅加盐，味，鸡粉，十三香，酱油，甜面酱搅匀然后加入水搅匀以后加入香油，色拉油，葱花，姜沫搅匀，然后掺入切碎的婆婆丁搅匀即可小贴士:（1）婆婆丁焯水不要太久，最好水开放锅里然后看水冒泡了就把婆婆丁拿出来，这样能让婆婆丁口感比较好，（2）水里放几滴油是为了让焯水的婆婆丁颜色比较鲜艳（3）婆婆丁也可以不焯水直接洗好以后剁碎即可，但焯水是为了让婆婆丁能减少一些苦味婆婆丁冲水把采摘回来的婆婆丁放到外边晾干然后保存起来，保证每天都喝三四个婆婆丁，能治疗胆囊炎，还能清热去火，这个是我以前一个同事告诉我的，她说她胆囊炎很严重，后来有朋友给她这个偏方她就喝好了，还有说婆婆丁对于糖尿病也比较有好处，不过没有朋友实践所以不予评价（婆婆丁的好处就是到处都是，也不花钱，大家可以储存一些婆婆丁泡水喝）但是阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用婆婆丁拌菜婆婆丁拌菜都是家里偶尔做的，也没什么特别配方，做法就是把婆婆丁洗净然后焯水，冲凉，攥干水分，然后加入盐，味，油，酱油，辣椒油搅拌均匀即可，想让拌菜好看一点就加些胡萝卜丝和黄瓜丝就可以了。
