焦炸丸子汤:红薯粉条煮熟切碎，与面粉、高汤混合，再与盐、料酒、酱油、味精、葱花、姜末、香油混合成稀稀适中的馅，然后挤成小块,2.水漂丸子:将鸡胸肉剁成肉末，加入蛋清、淀粉、盐、料酒、味精，打成鸡胗，挤成小块丸子，煮熟,丸子，挤的时候，不要挤太多,如果太大，丸子就不会那么脆了,9.锅里放适量油，烧至八成热，再放入丸子，炸至焦黄，捞出,丸子被炸了。
/image-主料胡萝卜1/ 800g，牛肉馅500g，辅料面粉400g，粉条500g，姜适量，葱适量，冻豆腐适量，鸡精2片，胡椒面适量，食用油适量。第一步。萝卜切丝后，锅中加入适量水烧开，放入萝卜丝焯一下。2.萝卜焯水后沥干水分。3.胡萝卜也被沥干。4.放冻豆腐(冻豆腐坏了)。5.锅里放适量油，把锅里的牛肉馅和猪肉馅翻炒，放凉备用。6.将炒好的凉拌肉馅放入盆中，再放入葱姜末。7.加入适量的干面粉。8.加入适量鸡精，搅拌所有馅料。9.锅里放适量油，烧至八成热，再放入丸子，炸至焦黄，捞出。丸子被炸了。
刘娇丸子材料:肉末、蛋清、姜葱末，调料:黄酱、料酒、盐、醋、糖、姜葱丝、酱油。做法:1。将肉末、蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌。2.4.锅内留少许底油，倒入酱汁翻炒，然后倒入丸子回翻炒几下。
2、洛阳正宗 焦炸 丸子教程具体做法如下:红薯粉条热水软到可以用指甲掐掉，然后取出沥干。粉丝切碎，放入盆中备用。姜、葱、蒜切段，炒的时候放进去，不用提前放。在切碎的粉丝中加入两茶匙面粉。然后依次加入五香粉，盐，鸡精，葱，姜，蒜末，用筷子朝一个方向搅拌，过程中加一点水，搅拌均匀，不要加太多水，太稀了不成型，左手可以挤压到丸子，左手挤压丸子，右手刮。和平时期，肉丸也是这样挤的。锅里加油，七成热。丸子，挤的时候，不要挤太多。如果太大，丸子就不会那么脆了。油炸至金黄色，取出。趁热吃吧。冷却的丸子可以在煲汤的时候最后放入热，也可以在做卤菜的时候加入。
3、焦丸的做法1。焦炸丸子汤:红薯粉条煮熟切碎，与面粉、高汤混合，再与盐、料酒、酱油、味精、葱花、姜末、香油混合成稀稀适中的馅，然后挤成小块，西红柿丁、蒜苗、水浸绿豆、高汤调料炖成酸辣汤，炒丸子撒。2.水漂丸子:将鸡胸肉剁成肉末，加入蛋清、淀粉、盐、料酒、味精，打成鸡胗，挤成小块丸子，煮熟，在汤中加入盐、料酒、味精和胡椒粉。
