2.浓盐水腌制制法:将1500毫升水、5克花椒、200克盐放入锅中，煮5分钟变色，捞出花椒，再煮5-6分钟,准备好所需材料:咸鸭蛋、盐和水，以及一个较大的容器,3.将洗净的咸鸭蛋放入盐水中，密封容器,how腌制咸鸭蛋步骤1、锅中加水将桂皮、八角、茴香、丁香烧开，然后放凉备用,咸鸭蛋的腌制需要在密闭的条件下，所以要把容器放在阴凉的地方。
how 腌制咸鸭蛋步骤1、锅中加水将桂皮、八角、茴香、丁香烧开，然后放凉备用。第二步:将鸭蛋洗净，然后擦干表面水分，用白酒浸泡后滚个遍，然后取出用盐滚。第三步:将鸭蛋放入干净密封的玻璃容器中，然后倒入葡萄糖粉和剩余的盐，然后倒入彻底冷却的香料水，将鸭蛋浸泡在水中。第四步，最后将白酒全部倒入容器中，密封储存好，放在通风处，45天后即可食用。更多方法1。准备好所需材料:咸鸭蛋、盐和水，以及一个较大的容器。2.将水倒入容器中，将盐倒入水中，搅拌均匀，直至完全融化。3.将洗净的咸鸭蛋放入盐水中，密封容器。咸鸭蛋的腌制需要在密闭的条件下，所以要把容器放在阴凉的地方。
2、 咸蛋怎么腌下面是怎么做的:1。准备60个新鲜的鸭蛋，绿色的或者白色的，用钢珠或刷子把表面的污垢洗掉，然后再放在外面两个小时晾干。2.浓盐水腌制制法:将1500毫升水、5克花椒、200克盐放入锅中，煮5分钟变色，捞出花椒，再煮5-6分钟，当锅边有小白点时，可以倒出来晾凉。3.裹泥法:将红土500克、盐200克、凉开水300毫升倒入盆中，混合均匀，再加入少许白酒，以去腥增香，4.鸭蛋风干后，检查外壳是否有裂纹。将30个鸭蛋分好，放在密封的罐子里，倒入冷却后的浓盐水，浇上一些白酒，盖上盖子密封，5.把另外30个鸭蛋放在土里，包成一圈，放在密封的盒子里。在表面覆盖一层保鲜膜，避免漏气，然后盖好密封，两种做法，做好了，放在阴凉处，需要腌制月，熟了就可以吃，但是冬天需要延长。
