感谢邀请，洛阳一般不是产酸菜的地方，酸菜一般是四川的酸菜，和东北的酸菜出名，四川的酸菜一般是大头青菜腌制发酵，主要做酸菜鱼，酸菜牛肉面等，东北的酸菜一般都是已大白菜冬天腌制发酵而成，主要做酸菜猪肉炖粉条，洛阳做酸菜的地方还真没有，可能想来洛阳支援建设的东北人，会做的好一点，主要集中在六冶和黄金三公司的员工，或者你想买的话，可以到超市里买一些你知道的品牌，希望可以帮到你。
1、洛阳哪里的酸菜最地道？
2、洛阳的酸菜鱼哪家好吃？
酸酸辣辣、开胃暖身的酸菜鱼成为了近几年最受欢迎的菜式之一，在洛阳也是如此，吸引着很多“吃货”的味蕾，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片细腻爽滑，冬天到了，美美来一大碗自然非常舒适，至于都有哪些值得推荐的店呢？小编凭借个人经验推荐几个，不喜勿喷。友达面馆去年横空出世的网红面馆，无论开到哪儿，人流量都很大，ins小清新文艺范的装饰风格，吸引一大波小仙女前来拍照。
用餐需要预约，不预约的话，可能就吃不上招牌酸菜面了；即使预约了，到店也得等上好长时间，一份端上来，跟脸盆一样大小，分量多到怀疑人生。味道嘛，只能说因人而异了…人均：40元地址：西工店：中州路与王城大道口富雅东方底商涧西店：牡丹路与上海市场北街交叉口东50米路南新区店：宝龙广场中庭一楼东南角胖哥酸菜鱼位置还算好找，就是车位比较紧张，店里生意很好，上菜速度也挺快的；鱼味新鲜，而且量也很足，黑鱼还没什么刺，可以放开吃！芝麻铺在鱼片上，每一口都齿颊留香！酸菜味道很好，酸爽酸爽，去的很多都是老顾客，整体来说味美实惠！人均：35元地址：洛南新区英才路与积翠北街交叉口柠檬鱼店里的环境非常舒服，大片绿植的就餐环境，无论是社交还是朋友聚餐都是非常合适的场所，
据说黑鱼是在南方专门的温泉水养殖基地养殖，然后空运来洛，上桌前再断食在飘满鲜柠檬的泉水中静养几天，为的是让鱼肉吃起来更鲜美无杂质，这么繁复的工序真是有心了！在店内点餐，后现捞现做；传统的酸菜鱼汤大都过浓，而柠檬酸菜鱼的汤，都是用鱼骨和柠檬汁以及店家的独家秘制配方熬成，汤呈奶白色，食用的时候再现挤一些鲜柠檬汁去腥，解腻，提鲜！鱼片很薄很完整！汤也不错，里面还有些四川泡菜，酸酸的，鱼汤白嫩鲜美，先喝汤再吃鱼，非常可口。
人均：50元地址：兴洛西街与牡丹大道泉舜四楼南侧中段鱼你在一起基本上洛阳各大商场都有分店，店面装修明快活泼，年轻时尚；有青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、公举番茄鱼、老坛酸菜等；每份里面的配菜都有金针菇和油麦菜，铺面而来花椒、干辣椒、芝麻油泼的香气，汤味酸度刚刚好，清爽开胃；青花椒酸菜鱼微微麻，整体辣度不高，不吃辣的人也能完全接受；桌牌的设计是可爱的小猫咪，非常用心！人均：30元地址：牡丹大道泉舜购物中心四楼南区中部南昌路王府井5楼纱厂路与中州中路交叉口王府井负1楼中州中路建业凯旋广场7楼东侧南大街与东大街交叉口南50米路西简单给大家推荐这么几家吧，小编不易，有需要的还请默默点个赞！，
3、冬至将至，洛阳哪里有好吃的饺子？
冬至了！2018年最冷的时间、最长的夜晚、还有最后一个传统节气，俗话说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。到了冬至必然不可少的就是饺子了，那么在洛阳有哪些好吃的饺子店呢？看看这些有没有你喜欢的！陈妈妈饺子馆集东北菜与川菜于一身的陈妈妈饺子也是在武汉路拥有姓名的，中弘附近的人儿总能见到陈妈妈店里排起长队，店里的各种大锅菜、小炒每天是供不应求。
