不过这只适用于铁观音，其他茶的颜色会有所不同,正常铁观音泡后汤色金黄，明亮清澈，冲泡后茶叶底部厚实明亮(铁观音茶叶的特性之一，叶背弯曲)，有丝滑光泽,炭烤铁观音茶是在传统半发酵铁观音茶的基础上，木炭再烤5-12小时左右，温度一定要控制好,陈年铁观音在炭焙的基础上每年还进行炭焙加工的陈年茶。
在传统的半酒精安溪铁观音茶的基础上，如果用木炭烘烤5-12小时左右，应该是传统的好茶，口感适中。口感更容易保证，口感顺滑，有天然的火味。现在安溪越来越受欢迎，传统的炭烤浓香型安溪铁观音。烤出来的茶叶有一种特别甜的味道，品尝后喉咙特别舒服。有很浓的火味，特别要提的是冲泡后茶色汤色深黄色，与萍萍常见的清汤绿水铁观音的清香完全不同。必须是资深茶友才能选择，刚接触茶叶的人一般都不习惯喝。陈年铁观音在炭焙的基础上每年还进行炭焙加工的陈年茶。
加了茶胶就不拉伸了。正常铁观音泡后汤色金黄，明亮清澈，冲泡后茶叶底部厚实明亮(铁观音茶叶的特性之一，叶背弯曲)，有丝滑光泽。这是上面，下面是暗红色的汤。不过这只适用于铁观音，其他茶的颜色会有所不同。炭烤铁观音茶是在传统半发酵铁观音茶的基础上，木炭再烤5-12小时左右，温度一定要控制好。温度不要太高，50-60℃最好，因为传统炭烤铁观音茶
3、 铁观音具体有哪些香型1兰花香:-0/ 2焦糖香基本体香:火足味3花果香:此香适合斗茶，4小香:只可意会不可言传，5陈香；耐心等待，你会有惊喜的。6特色香型:还有你不知道的桂花香:有些山林由于自身环境的影响，有桂花香，只有铁观音种出来的有桂花香，但是这个概率很低。
