香辣土豆块，香辣土豆丝的做法香辣土豆丝怎么做

1，香辣土豆丝的做法香辣土豆丝怎么做

材料土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙做法1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；2.尖椒切细条、大蒜切成末；3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；5.出锅前加尖椒即可。材料土豆丝250克（用冷水浸泡），，干辣椒5个，，半根青椒，，半根红椒，，葱花少许做法1.1.锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。2.2.开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。

香辣土豆丝的做法香辣土豆丝怎么做

2，麻辣土豆块的做法

材料土豆500克，干红辣椒50克，油1000克(约耗75克)，醋1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，葱花、姜末各少许做法1、土豆洗净去皮，切成“滚刀块”；干红椒椒去子，洗净泡软备用。2、油锅上火烧至七成热时，下入土豆块炸熟透，呈金黄色时，倒入漏勺。3、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，下入红辣椒煸炒，出红油再放入土豆块，烹醋，添汤，加精盐，味精，翻拌炒均匀，撒葱花出锅装盘即可。主料：土豆辅料：花椒粒，葱，姜，蒜，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，咖喱粉，蔬之鲜，咸盐做法1、土豆切成一厘米的正方形小块。2、用水将土豆煮熟，将水滤去。3、热油先放花椒粒，待花椒味出来后，放葱姜蒜末炒香。4、将土豆放入锅中翻炒3-4分钟。5、将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、咖喱粉、蔬之鲜、咸盐混合倒入锅中，再炒几下，就可以出锅了。材料土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，盐，花生油，脱皮芝麻做法1.土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味2.除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间3.热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀4.如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒，以免粘锅。)5.倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可

麻辣土豆块的做法

3，攀枝花麻辣土豆块的做法

麻辣土豆块食材明细：土豆2个、小红辣椒4个、姜2片、大蒜4瓣、八角1个、小葱1棵、香菜1棵、花椒1茶匙、生抽1汤匙、盐适量、孜然粉适量、鸡精适量、白糖1/4茶匙麻辣土豆块的做法步骤：1准备原料。2土豆切块、蒜切片、辣椒切小段、小葱香菜切碎。3土豆焯水1分钟左右捞出控尽水分。4炒锅加入比平时炒菜多一倍的油，中小火烧7—8成热下入土豆条，见至表面微黄，盛出备用。5炒锅留少许底油，中小火放入花椒、八角、红辣椒炒出香味，放入蒜片、姜片炒出香味。6放入土豆条翻炒均匀。7加入生抽、盐、白糖翻炒均匀关火。8趁热撒入辣椒粉、孜然粉略微翻拌几下盛出，撒入葱花、香菜碎即可。

土豆丙草钢那边有那种小滩滩他们炸的我还是喜欢吃

食材用料土豆辣椒花椒八角香葱蒜姜冰糖盐生抽鸡精麻辣土豆块的做法1.原料：土豆500克辣椒5个、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜各适量、冰糖6小块。土豆切滚刀块用水泡一会，沥干水分备用2.锅里加油，六成热放入土豆开始炸。3.中途不停翻动，以免粘锅，不粘锅请忽略哈。4.炸至金黄捞出5.留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜冰糖。6.放入土豆块翻炒，加一点生抽、盐和少许鸡精最后撒上香葱搅拌即可出锅。

攀枝花麻辣土豆块的做法

4，外面卖的香辣小土豆做法

用料主料小土豆22个辅料花生油1汤匙干辣椒6个花椒10粒八角2个姜1块蒜2瓣生抽1勺香醋1勺白糖1勺食盐1勺水适量香辣小土豆的做法1.土豆不用去皮，用干净牙刷或其他厨房用刷子刷洗干净2.把干净土豆放进煮锅里，煮熟；如果蒸锅给力，就蒸熟吧，水分少些3.煮熟的土豆，捞出晾凉，然后用刀轻轻压扁；所有土豆都压扁，将土豆两面撒上适量盐，注意不要压得太狠了，否则土豆会散掉的4.干辣椒、花椒、八角、姜碎、蒜碎备好5.小碗里调入适量生抽、香醋、白糖、清水，搅拌均匀6.炒锅烧热后，倒入适量油，把腌制好的土豆放进去，用中火煎制；土豆煎至两面金黄后盛出7.锅里留底油，煸香干辣椒、花椒、八角、姜、蒜碎8.放入土豆小心翻炒9.倒入料汁10.翻炒均匀，炒至干爽状态，即可关火，起锅

把小土豆洗干净，在锅内加清水，煮至7成熟，捞出去皮，锅中放适量油，放土豆小火煎至金黄撒上芝麻盐，烧烤料即可

主料：小土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉辅料：盐、糖、薄荷叶1. 土豆仔细洗干净，不要去皮，放入锅中煮20分钟左右，用筷子能比较轻易扎入即可2. 捞出土豆沥干水分，锅烧热下少许油，下入土豆中火煎至表皮皱起3. 下入所有调料拌炒，最后下切碎的薄荷叶拌匀即可

原料：大土豆一个配料：辣椒面、孜然粉、盐、味精、鸡精、香菜、白芝麻、花生油做法：1：土豆去皮、洗净、切片不要太薄也别太厚，然后放在凉水里泡泡，泡泡是为了除掉淀粉，然后控静水捞出备用 2：点火，热锅放油一碗，待油九成热放入土豆片，反复的颠炒防止沾锅，看土豆片变黄色快变干放入辣椒面，颠炒少许放盐，在继续颠炒看要变干的时候放入孜然粉，在马上熟的时候撒上鸡精。味精、白芝麻翻炒几下撒上香菜段即可。 3：备注：花生油放多少要看土豆大小。朋友：我认为你喜欢吃香辣土豆片不如吃香辣土豆条好吃，方法一样。土豆条的口感不如土豆条的口感脆，这道菜主要吃辣、脆。油不可过少，那样容易沾锅，油多了太腻。 4：心得：这道菜是我的招牌菜，材料好卖不多。我老婆和她的同事几家人以及我的朋友们都喜欢我做得菜，其中香辣土豆条他们百吃不厌。在家我做饭哦 5：特点：色、香、味、型俱全，口感：辣而不燥、爽脆不硬油而不腻、老少皆宜、实惠好吃、自家食用、招待亲朋不伤大雅。