当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了如何自制冰激凌(雪糕,方法/步骤1把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的,如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓怎么做自制冰激凌呢。
材料纯牛奶200ml，低脂肪奶油150g，蛋黄2只，白砂糖100g，草莓酱40g，巧克力酱适量，香草精4滴，玉米淀粉1勺做法1、将牛奶、蛋黄倒入铁盆（锅）中，搅拌均匀。2、将铁盆放入盛满热水的锅中，加入一勺玉米淀粉，继续搅拌。3、把铁盆里的奶糊煮至稠浓，然后把液体倒回铁盆。大锅中换盛冰水，把奶糊降温。4、奶油加入白砂糖，打发至有明显纹路（室内温度高时不易打发，可将盆置于冰水之中，有助于打发）5、将放凉的奶糊倒入打发的奶油中，继续搅拌均匀。6、将奶糊分为三份，取其中一份，加入香草精，搅拌。7、另外一份面糊，加入巧克力酱，搅拌。8、剩余一份加入草莓酱，搅拌均匀。9、将三种颜色的奶糊分别倒入小型模具中，盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻。10、每隔一个小时搅拌一次，总共搅拌3次，等待冰淇淋成硬固体状，用小勺盛出
方法/步骤1把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。2把牛奶倒入锅中，煮至微开3将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）4将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉5把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
3、在家自制冰淇淋怎么做食材4个鸡蛋（只用蛋黄）两袋纯牛奶二两白糖步骤/方法把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了，如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了，当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌。
