莲藕排骨汤料:排骨500g(小排骨优先)、长莲藕2-3根、葱3-5根、姜片少许、小辣椒2个、盐、味精、鸡精、茴香、胡椒粉适量,最好用砂锅明火煮，这样煮出来的排骨汤不放味精味道鲜美,20分钟后排骨的香味弥漫了厨房，让人想尝尝咸咸的汤:)配料:猪排骨1000g,可以通过排骨,我要排骨汤不会腥，闻起来很香，排骨烹饪前的处理很重要,2.做菜排骨煲汤的器具也很重要。
莲藕排骨汤料:排骨500g(小排骨优先)、长莲藕2-3根、葱3-5根、姜片少许、小辣椒2个、盐、味精、鸡精、茴香、胡椒粉适量。工艺:将莲藕切成楔形块，烧开一锅开水，倒出一半到另一个锅里。将莲藕块放入锅中，用中火煮。将鲜排骨放入另一锅中，大火3分钟后将油水倒掉，再将白排骨放入装有莲藕的锅中，放入姜片和葱白，大火盖好，煮熟。大约10分钟后，打开锅盖，香味扑面而来。用勺子稍微搅拌后，将辣椒切成两段，将适量的花椒和茴香放入锅中，加入少量的盐，然后盖上中火炖。20分钟后排骨的香味弥漫了厨房，让人想尝尝咸咸的汤:)
2、 排骨 煲汤怎么做才好吃配料:猪排骨1000g。辅料:葱姜适量，盐10g，料酒10g，步骤:1。我要排骨汤不会腥，闻起来很香，排骨烹饪前的处理很重要，排骨买回家一定要用清水浸泡，尽量把排骨中的血水泡出来，血水是猪腥味的重要来源。2.做菜排骨煲汤的器具也很重要，最好用砂锅明火煮，这样煮出来的排骨汤不放味精味道鲜美。泡一下排骨放在砂锅里，放一片压平的姜和一片大葱，倒一勺料酒，3.加入适量的水，烹饪过程中不加水为宜。4.大火烧开后转小火，继续炖半小时，可以通过排骨。加盐调味后即可食用，砂锅煲汤要注意锅盖，这样可以起到炖的效果，香味不会溢出来。
