米丝的家常做法有蒸米丝，汤米丝，炒米丝。蒸的米丝最有韧性，汤米丝爽口，炒米丝香，各种做法都很美味，作为吃货的我来说一个城市最难以忘怀的就是曾经尝过的美食，不知道是什么原因我个人的看法好像个个城市的特色美食一定都是，物美价廉，无论男女老幼都能享受的，这里特别提一下，早餐类是非常有城市色彩的一餐。
1、河源人进来，你们的蒸米丝怎么做啊？
你好，我是美食爱好者蹲子，很高兴回答你这个问题。虽然我不是河源本地人但是也在当地逗留过一段时间确实，每个不同地方让人最印象深刻的不是，高楼大厦，繁花似锦，自然风景，作为吃货的我来说一个城市最难以忘怀的就是曾经尝过的美食，不知道是什么原因我个人的看法好像个个城市的特色美食一定都是，物美价廉，无论男女老幼都能享受的，这里特别提一下，早餐类是非常有城市色彩的一餐。
好废话多了点进入主题，下面跟你分享一下我个人理解和做法，蒸米丝是广东人最常食用的早餐之一。简单快手，又耐饱，对上班族来说是很好的选择，米丝的家常做法有蒸米丝，汤米丝，炒米丝。蒸的米丝最有韧性，汤米丝爽口，炒米丝香，各种做法都很美味！外地人常常会把米丝认为是米粉或者是米线，虽然原材料是相同的，但是口感和形状是不一样的。
2、炒猪肉丝怎么做？
青椒炒肉丝BY坨坨妈主料猪里脊肉130克辅料柿子椒6个调料色拉油适量食盐2勺醋2勺鸡精少许老抽少许淀粉2大勺植物油适量胡椒粉适量青椒炒肉丝的做法1.青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用2.肉丝放小碗内加入1勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴3.拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看4.油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了5.看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散6.把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒7.加入1勺盐，再炒8.放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态9.倒入先前炒好的肉丝10.加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了11.肉丝鲜嫩，青椒翠绿，是不是很诱人哈如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
