青椒牛肉片，青椒牛肉片怎么做

1，青椒牛肉片怎么做

青椒牛肉片材料: 青椒2颗，牛肉片500g，蒜片3颗，盐适量，香油少许，沙茶酱1小匙，葵花油1大匙做法: 1.青椒对切后去籽、洗净，再切片备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香，改转大火放入牛肉片快炒约5分熟后转小火，放入作法1的青椒片、盐、沙茶酱一起拌炒至匀 3.作法2起锅前滴入香油炒匀即可。青椒适合人群： 1. 一般人群均可食用。 2. 阴虚有热者勿食；因青椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。

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2，青椒牛肉怎么做

青椒牛肉丝原料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙。调味料：（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。步骤：1．牛肉横纹切丝，料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙调拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。 2．热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。 3．热油1大匙，将调料葱末、姜末、蒜末拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。特点：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑

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3，辣椒炒牛肉片的做法辣椒炒牛肉片怎么做好吃

主料牛肉250g青椒2个红椒2个辅料黄米椒8个大葱适量姜2片蒜2瓣盐适量生抽适量蚝油适量生粉适量料酒适量鸡粉适量食用油适量步骤辣椒炒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。辣椒炒牛肉的做法步骤22.青红椒洗净滚刀切块。辣椒炒牛肉的做法步骤33.大葱，姜，蒜分别切片备用。辣椒炒牛肉的做法步骤44.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。辣椒炒牛肉的做法步骤55.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。辣椒炒牛肉的做法步骤66.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。辣椒炒牛肉的做法步骤77.倒入牛肉翻炒。辣椒炒牛肉的做法步骤88.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。

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