韭黄肉丝主料：猪里脊肉0.4斤配料：韭黄0.2斤、鲜红辣椒0.3斤调料：盐、糖、味精、黄酒、生抽工艺流程：1、里脊肉洗净切丝，码味上浆；2、锅入2成热油，里脊肉丝滑熟断生，捞起沥油；3、韭黄洗净切段，红辣椒去籽切丝；4、净锅入热油煸香韭黄，调味后翻匀，倒入肉丝同炒后，盛装即可痛风可以吃韭黄肉丝,痛风是可以吃韭黄肉丝的，痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，韭黄肉丝是含低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。
材料韭黄250克，肉丝100克，泡椒1根，蒜丝，豆粉，生抽少许，盐，鸡精，香醋少许做法1、韭黄洗净切成长段，肉丝用豆粉、生抽码味，泡椒切斜段。2、热油锅稍微多放点油，油热时把肉丝放进炒散。3、肉变色时就放泡椒、蒜丝一起翻炒香，再放韭黄翻炒几下就可以了。不能炒久，久了不好吃。4、起锅时放盐、鸡精还有点香醋（把香醋倒在铲子上沿着锅边放，这样下醋炒的菜才香），装盘即可
痛风是可以吃韭黄肉丝的，痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，韭黄肉丝是含低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮，蛋类，奶类，水果，蔬菜；中嘌呤食物：肉类，豆类，海鲜；高嘌呤食物：豆苗，黄豆芽，芦笋，香菇，紫菜，动物内脏，鱼类
韭黄肉丝主料：猪里脊肉0.4斤配料：韭黄0.2斤、鲜红辣椒0.3斤调料：盐、糖、味精、黄酒、生抽工艺流程：1、里脊肉洗净切丝，码味上浆；2、锅入2成热油，里脊肉丝滑熟断生，捞起沥油；3、韭黄洗净切段，红辣椒去籽切丝；4、净锅入热油煸香韭黄，调味后翻匀，倒入肉丝同炒后，盛装即可
4、韭黄肉丝咸味春卷应该怎样做?做法1.将韭菜黄洗净切段，肉丝切好，放入容器中，倒入约3勺的油，拌匀。2.在放盐鸡精搅拌，红豆馅是用电炖过将红豆加水炖烂，稍加压碎加上白糖搅拌匀即可。3.将包好的春卷口朝下压着，油炸时也朝下，小诀窍油锅温度中等，煎至2面金黄。（吃春卷时要注意，里面温度太高，小心烫。
