小米怎么做，小米粥怎么做才味道好

1，小米粥怎么做才味道好

料：小米45克。辅料：红糖适量。制法：煮粥如常法,加糖适量。功能：小米即粟米,能开肠胃,补虚损,益丹田,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

小米粥怎么做才味道好

2，怎样做小米粥

熬粥原料：　　小米，冷水　　制作过程：　　1.米洗净，冷水烧开后放入小米；　　2.煮开后，改小火煮；　　3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。　　温馨提示：　　1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；　　2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；　　3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；

用电饭煲，洗净小米，冷水下锅、开锅后略煮3~5分钟，断电保温，约10分钟后，搅拌，再通电，开锅后约半分多钟，再盖锅断电，保温5~10分钟。水量一般5:1，根据个人爱好自己掌握。请采纳

怎样做小米粥

3，小米怎么做才好吃

小米和细粮搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。 ④小米红糖粥。 ⑤小米粉馒头。粗粮细作可以： ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。 ③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。地方风味食品有： ①吕家糊粥，郓城特色名吃之一，又称糊涂。 ②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。 ③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。 ④铜川雪花糖。 ⑤曲阜枣煎饼。 ⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。

做小米稀饭即简单又营养美味

小米怎么做才好吃

4，怎么煮小米

小米+水，像白米粥那样煮方法: 1. 淘洗. 用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失. 2. 下米入锅. 这一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要摇动容器, 一部分小米能随水漂起就行了. 当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中, 让漂起的小米随水流一起入锅. 然后再次在容器中加水摇动, 倒入部分入锅.直到只剩下容器底部有还一点小米. 这时你会看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 这就是为什么要如此下锅的原因了. 锅中水量至少要为小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定. 3. 小火煮粥, 不要盖锅盖, 直到水变混浊或粘稠, 就可以出锅品尝了. 煮的时候要在旁边看着, 不然水会溢出锅. 大概20多分钟就行了. 可以依自己口味在快熟的时候加点糖.

小米投干净，冷水放入锅内。煮开之后，小火熬30分钟就差不多。中间可以去用勺子搅拌一下，防止糊锅！

用泉水小火慢慢煲

用热水先泡一下

阿德法撒大撒撒旦

5，小米怎么吃才好吃

　　1、小米鸡蛋粥　　【来源】民间方　　【原料】小米50克鸡蛋1个　　【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。　　【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。　　【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。　　2、小米红糖粥　　主料：小米45克。　　辅料：红糖适量。　　制法：煮粥如常法，加糖适量。　　功能：小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。　　3、小米沙拉　　用料：小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。　　做法：　　(1)碗中放入小米，倒入沸水烫熟(大约五分钟)。　　(2)哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米见方的小丁，奶酪切成丁。　　(3)将小米、哈密瓜丁，奶酪丁和调味汁拌匀。调味汁用料：橄榄油(5汤勺)、柠檬(3汤勺)、水(150毫升)、蜂蜜、盐、胡椒粉。　　4、鲢鱼小米粥　　配料: 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。　　特色: 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。　　操作:(1)、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。　　(2)、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。　　特点：肉嫩味鲜，爽口。　　5、小米南瓜粥　　原料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。　　作法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。　　功效：每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。　　南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。　　6、小米面茶　　配料: 小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。　　特色: 小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。　　芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。　　此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。　　操作: (1)、将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。　　(2)、锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。　　(3)、将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。　　特点：咸香可口。