溜腰花，溜腰花的做法详细步骤

1，溜腰花的做法详细步骤

食材2 个腰花 2 个青椒 0.5 根胡萝卜 0.5 个洋葱腰子很好吃，而且对我有很重要的纪念意义。小时候每到元旦我家都要杀猪，我的生日恰好在一月五号，每次杀猪妈妈都要把腰子留下来，等我生日吃，妈妈做得比我好吃，我今天作出来的明显没有俺娘做的软嫩。更多详细做法参考好豆美食网

溜腰花的做法详细步骤

2，溜腰花怎么做好吃溜腰花的家常做法

溜腰花的做法材料猪腰，小米椒，香葱，干辣椒，花椒，蒜，姜，生抽，陈醋（或香醋），料酒，白糖，胡椒粉做法1.猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋（买的时候就可以让师傅帮你搞掂这步）2.用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条3.小米椒切圈；香葱切段；干辣椒用剪刀剪小段，姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥4.锅中加适量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出5.预备一盆凉白开（或冰水），将焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆6.取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁7.锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中；（花椒略去）8.最后，取一大碗，将调味汁，干辣椒油、小米椒、香葱段和腰花拌匀，即可

溜腰花怎么做好吃溜腰花的家常做法

3，溜腰花怎样做

菜谱名称溜腰花所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本特点油润光亮，猪腰脆嫩，蒜香浓郁，咸鲜可口。基本材料鲜猪腰、胡萝卜、青椒、葱末、蒜末、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油、色拉油。制法：猪腰洗净，对剖成两半，去净腰臊，斜刀剞上3毫米宽的花纹，再垂直花纹3刀1断切成腰花，纳碗，用精盐、酱油、料酒拌匀，腌渍入味；胡萝卜青椒切成菱形片；精盐、酱油、白糖、味精、料酒、湿淀粉等共纳一碗，对成滋汁。均备用。炒锅上火放入色拉油烧至七八成热时，下入猪腰划散待猪腰翻卷成花且断生后，倒入漏勺沥油，放入葱末、姜末、蒜末炝锅再投入胡萝卜和青椒片煸炒一下，随即倒入腰花，烹入对好的滋汁炒均匀后淋入香油，出锅装盘即成。

·配　　料: 鲜猪腰、胡萝卜、青椒、葱末、蒜末、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油、色拉油。 ·做法: 猪腰洗净，对剖成两半，去净腰臊，斜刀剞上3毫米宽的花纹，再垂直花纹3刀1断切成腰花，纳碗，用精盐、酱油、料酒拌匀，腌渍入味；胡萝卜青椒切成菱形片；精盐、酱油、白糖、味精、料酒、湿淀粉等共纳一碗，对成滋汁。均备用。炒锅上火放入色拉油烧至七八成热时，下入猪腰划散待猪腰翻卷成花且断生后，倒入漏勺沥油，放入葱末、姜末、蒜末炝锅再投入胡萝卜和青椒片煸炒一下，随即倒入腰花，烹入对好的滋汁炒均匀后淋入香油，出锅装盘即成。

溜腰花怎样做

4，腰花面的做法溜腰花的做法

需要材料：猪腰、面条（生）调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、芝麻油1、猪腰去筋膜，洗净切十字花刀2、切成小块后再用清水漂净3、锅中放油，将生姜丝爆香4、然后放入水烧开，加入葱段5、加入适量盐，倒入适量料酒6、待锅中水沸腾后，倒入腰花，加入适量味精和芝麻油7、再另起一锅下面条，锅中烧热水，加少许盐8、待水沸腾后，下入面条，锅开后点凉水，煮至熟透关火9、将煮熟的面条沥水盛入碗中，撒上葱花10、最后浇上做好的汤，拌匀即可

1.猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。　　2.用醋水泡　　3.烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了　　4.碗中放入酱油,料酒,盐，鸡精兑成汁。　　5.青椒胡萝卜洋葱蒜切小片　　6.锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。　　7.再另起一锅下面条锅中烧热水，加少许盐　　8.待水沸腾后，下入面条　　9.锅开后点凉水，煮至熟透关火　　10.将煮熟的面条沥水盛入碗中　　11.撒上葱花　　12.浇上做好的汤，拌匀即可

麻酱腰花的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜麻酱腰花的制作材料：主料：猪腰180克。调料：浓缩鸡汁,盐,味精,芝麻酱,白糖,香油各适量。教您麻酱腰花怎么做，如何做麻酱腰花才好吃 1.猪腰去膜、腰臊，改刀，烫至断生，冲凉。 2.原料、调料拌匀即可。麻酱腰花的制作要诀：猪腰改刀后用清水漂至发白。杜仲滑炒腰花的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱壮腰健肾食谱肝炎食谱口味：原本味工艺：生炒杜仲滑炒腰花的制作材料：主料：猪腰子180克辅料：杜仲20克调料：植物油30克,味精1克,醋3克,白砂糖2克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,黄酒5克教您杜仲滑炒腰花怎么做，如何做杜仲滑炒腰花才好吃 1.将猪肾对剖成两半，除去腰臊筋膜，冲洗干净，切成腰花。2.将杜仲放沙锅内，加清水浸30分钟，煎取汁，连煎2次，将2次汁混和后加入料酒、湿淀粉15克（10克加水）和精盐，拌入腰花，再加白糖，调和均匀。3.将炒锅放武火上，倒入菜油烧于七成热，放入腰花，快速滑散，再放入味精、醋，翻炒均匀即成。小帖士-健康提示：1. 杜仲为名遗滋补中药材，元代著名医家王好古说它能“润肝燥，补肝经风虚”。现代药理研究表明，杜仲能促进肝细胞修复，提高机体抵抗力，并有良好的护肝作用。2. 配伍补肾之猪腰，肝肾同补，故对慢性肝病较为适宜。

腰花面的做法溜腰花的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/668.html 鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物爆炒腰花油，醋，料酒，葱，生粉各适量。将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，入成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱。在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳。猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。腰花面的做法溜腰花的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/668.html