凉拌花生米怎么做，凉菜花生米怎么做

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1，凉菜花生米怎么做
2，拌凉菜的花生米怎么做

1，凉菜花生米怎么做

凉拌芹菜花生材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜； 2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细； 3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会； 4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

1芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段；2胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎；3芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时；4新鲜的花生米煮熟、凉透；5腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合；6添加香油、味极鲜酱油拌匀；7起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

煮熟才能凉拌。具体：煮好后加入盐，味精，花椒，辣椒，醋，酱油，葱花，芫荽....(总之自己喜欢什麼品味就加什麼就好了）

凉菜花生米怎么做

2，拌凉菜的花生米怎么做

1 花生米用温水泡一个小时，也可以头一天晚上泡好。2 泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。3 加入两克的咸盐，不用太多因为一会拌的时候再加。4 煮好后盛入容器中泡一个小时，让花生吸饱水分。5 胡萝卜切丁，芹菜切段。把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。查看剩余1张图6 焯熟后捞出。7 摘下的芹菜也不要浪费，叶洗净后倒入锅中中。8 加入一点豆油提高菜叶的亮度，焯好后捞出，用凉水冲凉，把水分挤干切段放入盘中备用。查看剩余1张图9 把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中，加入咸盐味素。查看剩余1张图10 倒入香油搅拌均匀。11 拌均匀盛入容器里。查看剩余2张图12 也可以把芹菜叶倒入花生米中搅拌均匀。焯好的芹菜叶也可以单独拌着吃。

用料西芹适量生花生适量干腐竹适量花椒适量油适量大料一颗盐适量糖少量味精少量椒香凉拌西芹腐竹花生米~~的做法生花生，干腐竹提前凉水泡软~姥姥一般都是早上泡上，晚饭吃~泡好的花生凉水下锅，锅内加入大料和适量的盐，煮熟~~根据自己口感决定时间，姥姥说喜欢面的就多煮一会会儿腐竹，西芹切成小段，开水焯熟将煮花生，焯熟的西芹腐竹中加入盐，少量糖，味精锅内放油，油热后加入花椒，得到花椒油~~5趁热加入4中，一起搅拌~~

拌凉菜的花生米怎么做