你好,对于淘宝上哪里的脱骨鸡爪好吃,我觉得网上卖的口味都差不多,大同小异嘛,但是卖的那种脱骨鸡爪可能吃得并没有很健康,里面什么添加剂都可能有,所以我还是认为自己亲自制作的比较好,不会做可以去网上学,第一次没弄好,味道不咋样就多弄几次,自然会打到自己满意的效果。
1、淘宝上哪里的脱骨鸡爪好吃呢?
你好,对于淘宝上哪里的脱骨鸡爪好吃,我觉得网上卖的口味都差不多,大同小异嘛,但是卖的那种脱骨鸡爪可能吃得并没有很健康,里面什么添加剂都可能有,所以我还是认为自己亲自制作的比较好,不会做可以去网上学,第一次没弄好,味道不咋样就多弄几次,自然会打到自己满意的效果。我之前在家无聊,也去尝试过自己弄,最后成品制作好了,感觉还不错哎,挺好吃的,满满的成就感[呲牙](我的主页有制作的相关文章,可以参考一下下哦)以下便是我自己做的脱骨鸡爪成品[大笑][大笑][大笑],
2、无骨鸡爪怎么快速去骨?网红无骨鸡爪怎么做的?
夏天一到,无骨柠檬鸡爪又火了,大家芬芬试做了起来,制作过程确实不是很容易,难点在于脱骨,今天我给大家分享两个脱骨方法及制作方法。一.适合家里有锋利小刀,生鸡爪先剪掉指甲,然后用锋利小刀在鸡爪背部开刀,切到骨头,为啥要刀要锋利呢?因为刀够锋利一次就能切到位,不然反复去切容易割到手。如果想要一个完整的鸡爪,就在中间位置切最好,不在意的可以随便切,要有耐心哦!准备一盆冷水,鸡爪边切边泡冷水,
同时把柠檬用盐水泡一下,鸡爪全部切好之后就可以下锅了。冷水下锅,加入适量葱姜,花椒,八角,料酒,大火煮开,然后转小火,想吃劲道Q弹的就煮10分钟,想吃软烂一点的就煮20分钟,煮过的鸡爪骨头就差不多露出来了,继续用冷水泡,可以放冰箱冷藏或冷冻,快速降温,这样鸡爪更劲道。最后沿着关节一掰骨头就脱出来了,凉拌方法咱们放在后面说,下面介绍第二种方法,
二.生鸡爪咱们先用冷水泡半个小时。然后修剪指甲,剪好冷水下锅,配料和煮制方法和第一种一样,煮过之后用水龙头冲凉放入冷水中,置于冰箱冷藏一小时,急着做就冷冻,冷藏后的鸡爪够劲道,脱骨时皮不容易破,一样用刀在背部开刀,沿关节掰掉骨头就可以了,如果有连筋的地方切一下就可以,三.凉拌方法可根据个人口味,准备适量小米辣,蒜末,葱花,线椒可以切一点,用盐水泡过的柠檬切片,注意柠檬要去籽,不然会发苦哦。