虾尾怎么炒好吃，请问爆炒虾尾怎么做

本文目录一览

1，请问爆炒虾尾怎么做
2，炒虾尾怎么做的跟饭店里的一样好吃
3，炒虾尾怎么做
4，怎么炒虾尾用什么作料啊都

1，请问爆炒虾尾怎么做

你好！！爆炒虾尾：主料:虾尾配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油做法：1。锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香。2。在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 3。在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒 4 出锅装盘。5. 开吃！(*^__^*) 嘻嘻……谢谢！！

请问爆炒虾尾怎么做

2，炒虾尾怎么做的跟饭店里的一样好吃

先清洗泥沙。用水冲几次后，看着水逐渐清亮，然后是去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇就拽出来了。再用盐水反复浸泡几次。然后下锅。做法如下： 1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，超市有卖现成的。重庆的比较好吃。放进大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜欢在一堆红辣椒里找虾的感觉），一小把花椒，还有蒜和姜片。炒香 2、下虾尾。翻炒，炒的时候放进葱节，少许料酒及胡椒粉。 3、待炒个十多分钟，虾的颜色变为红色后，加进切成4cm左右长款的洋葱块和青菜椒块。 4、再炒一会，尝尝味道。觉得有点咸了，又加了点糖进去。恩，这下好了

炒虾尾怎么做的跟饭店里的一样好吃

3，炒虾尾怎么做

中虾- 600g 玉米淀粉- 1汤匙咸蛋黄- 3颗咸蛋白- 1汤匙（也可以不用）黄油或奶油2大匙咖哩叶（没有也无所谓）糖 - 1/2茶匙炸油-1/2杯（炸油不用多，用干煎的方式，比较省油，也香）做法1. 中虾不用去壳，只开背去砂肠, 洗净后，拍干，撒1汤匙玉米淀粉抓一抓。（喜欢比较咸口味的，可以把1汤匙的蛋白下去拌一拌待用）。 2. 3颗咸蛋黄，蒸熟后，压扁后稍微剁一剁 3. 烧热炸油，把虾子下锅干煎至焦香（大约5分钟左右）即可，盛起待用。 4. 把炸油倒起，剩下大约1汤匙左右的炸油在锅内，接着下黄油/奶油，剁碎的咸蛋黄及咖哩叶，中小火不停的搅拌至咸蛋黄成黄色的金砂状及香气四溢。（千万别开大火，蛋黄焦了就不好吃了） 5. 倒入煎好的虾子，转开大火，快速拌炒一两分钟。熄火，撒些砂糖（才不会死咸）拌均。 6. 可以摆盘上桌囖。我是这个网站上看的，上面还有很多食谱，你可以去看看哦 http://news.ungou.com/ungou-news-1582926.html

制作方法: 1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟. 2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.

炒虾尾怎么做

4，怎么炒虾尾用什么作料啊都

炒麻辣虾尾主料:虾尾配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油 1锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香 2在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒 4出锅装盘龙身凤尾虾　　菜系福建菜　　用料：鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，干淀粉各10克，精盐3克，味精克。　　烹饪方法：香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚。花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出。花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇，冬笋，葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。

鲜果炒虾尾主料：哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、中虾尾各12两（约480克），姜2片，蒜蓉1/2茶匙，油2汤匙。配料：腌料：盐、生粉、麻油、胡椒粉各少许。芡汁料：生抽、生粉各1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3汤匙。做法： 1、三种鲜果用挖匙挖取圆形果肉；中虾尾去壳除肠，洗净，抹干水分，纵切成双飞状，加腌料拌匀，腌15分钟。2、烧热半镬油，放入虾泡尾嫩油，取出；倒出油，只余两汤匙爆香蒜蓉，拌匀芡汁料埋芡，虾尾回镬加入3种鲜果球，炒匀上碟。备注：三色鲜果配虾尾，味道清隽，色泽美丽，也可用奇异果、草莓、菠萝配搭，味道也不错