针对有鱼刺的鱼我通常是采取下面的方法。肉鱼挑选鱼刺少的部位，通常鱼腹部的鱼刺少，有刺也是较大的刺，很容易挑，如果狗狗只吃鱼肉泥，那么营养不良的风险还是比较大的，鱼肉泥含有丰富的蛋白质，它可以提供狗狗身体所需的蛋白质，做好的鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。
大家好，刘哥作为一个喜欢做菜的广东人，很高兴能为大家回答这个问题。顺德菜中有很多的经典菜品，其中均安煎鲮鱼饼是当地人最喜欢做的菜式之一，1997年12月在杭州举办的全国小吃评比赛上，均安煎鱼饼被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”，顺德均安煎鱼饼，最重要一点的是挞打鲮鱼肉的手法，鱼肉起胶这一步骤做足了，鱼饼才能做得好吃！顺德鲮鱼饼的用料与配方:鲮鱼肉454克油炸花生1.5汤勺广式腊肠1根葱花20克陈皮1-2块食盐6克生粉20克陈皮冰水30毫升白糖5克蜂蜜10克食用油适量制作过程：1、陈皮泡软后切丝，陈皮水放入冰箱做成冰水。
2、鲮鱼起肉去骨，起肉后剁成肉泥，3、鲮鱼肉泥加少许鸡精提鲜，放盐、生粉、糖、油、蜂蜜和陈皮丝，以及切碎的腊肠、葱、花生碎搅拌均匀，倒入陈皮冰水，顺着同一个方向搅拌，并用手帮助挞打至起胶。4、挞好的鱼胶用手挤成圆形的鱼饼，慢火烧锅下油，放鱼饼慢火煎至两面起金黄色即成，做好的鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，以蚬蚧酱佐食更显鲜味！小经验想鱼滑起胶，关键要放盐，要用手把它反复挞想要鱼饼口感更Q弹，陈皮冰水作用很大。
2、搅碎的鱼肉泥可以喂狗吗？
搅碎的鱼肉泥可以喂狗，建议煮熟后喂给狗狗吃，如果只有鱼肉泥，不建议你把它当作狗狗的主粮，长期只吃鱼肉泥会导致狗狗营养缺乏。鱼肉泥含有丰富的蛋白质，它可以提供狗狗身体所需的蛋白质，但鱼肉中其他营养素含量较少，特别是一些维生素和矿物元素并不充足。如果狗狗只吃鱼肉泥，那么营养不良的风险还是比较大的，建议您采用“70%的鱼肉泥 25%果蔬 4%油脂 1%营养补充剂”进行喂食。
3、宝宝辅食鱼肉泥怎么做才没刺？
鱼肉营养成分丰富，婴幼儿期的宝宝多吃鱼肉具有明目益智的作用，我在2个宝宝能够添加辅食时，便经常做鱼肉泥给2个宝宝吃。但在做鱼肉泥时遇到一个棘手的问题，如何挑鱼刺，结合我的经验，推荐以下2种方法：1、直接选除脊椎骨外没有鱼刺的鱼我起初做鱼肉泥时没有方法，挑刺就让我郁闷半天，后面才知道有些鱼类除了脊椎骨外是没有鱼刺的。
我推荐龙利鱼，这是一种深海鱼，无异味，具有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并且鱼肉细嫩、口感爽滑、鱼肉久煮不老，另外，现在超市有卖深海鱼片，这些鱼片也是没有鱼刺的，可以蒸熟搅成泥即可。2、先蒸再去刺不同鱼类所含的营养成分存在差异，不能总吃深海鱼，总得换种鱼肉给宝宝吃，针对有鱼刺的鱼我通常是采取下面的方法：肉鱼挑选鱼刺少的部位，通常鱼腹部的鱼刺少，有刺也是较大的刺，很容易挑。
