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Ducky Ducky是鸭科水禽的统称，或者叫真鸭。鸭子比较小，脖子短，有些属的嘴比较大。腿在身体后面，所以步态不稳。与天鹅和鹅不同，大多数真正的鸭子(包括几种因个体大小和体型而被误称为鹅的鸟类)具有以下特征:公鸟每年蜕皮两次；雌性每窝产卵多，蛋壳光滑；两性的腿上都覆盖着重叠的鳞片；叫声和羽毛显示出一些性别差异。
2、制作片皮鸭的方法,先谢谢了。北京切片鸭原料:北京 1鸭、糖水、葱、甜面酱、鸭饼。做法:1，从鸭脖子的刀口处向皮下脂肪和结缔组织之间抽空气，使气体均匀地充满整个鸭子；2.取出内脏，用高粱杆支撑在脊柱和胸部三叉骨之间；3、由刀口冲洗，从肛门释放，反复清洗；4.把铁钩斜穿过脖子，把鸭子吊起来。5.用开水冲洗皮肤，使其光滑紧致，6.给鸭子浇糖水。7.把鸭子吹干，8.堵住鸭子的肛门。注满八成开水，将鸭子放入挂炉中，待颜色熟透后烤制，9.把鸭子切片。吃的时候，吃一点洋葱和甜面酱，加入鸭肉蛋糕，全聚德烤鸭是挂炉烘烤而成。首先，用独家调料给生鸭子涂上一层，然后就是掌握好火候。缺火则健康，多火则黑暗，烤鸭色泽紫红，光亮有光泽，皮脆肉嫩。对不起，我只能找到这么多了，http://www.cooking.net.cn/asp/mcmd_detail.asp?. Shmd _ no = 1064这个网站有切鸭肉的做法和图片，你可以去看看。
