如果你想让春饼变得灵活坚韧，那么你需要掌握一定的方法,而且卷的时候不要只顺着一个方向，还要不时的改变方向，这样才能使卷出来的春饼厚薄均匀,在一些地区，立春有吃春饼的习俗，这是一种用面粉烤的薄饼，通常和卷起来的蔬菜一起吃,春饼是传统特色小吃,吃春饼是中国开春时节的民间饮食习俗之一。
优质面粉，清水，一起，更软，静置至少半小时。然后把面团做成鸡蛋大小，用手压成小圆饼，把2-6块面团叠在一起，记得在面团的相邻面涂上油、植物油或动物油，然后用手尽量把一堆面团压平，用擀面杖把压好的面团擀成薄饼(估计每块饼的厚度在1 mm左右)，然后把这个薄饼煮熟，再用手把叠好的饼分开。烹饪方法有两种:1。在锅里煮——加一点植物油，小火煨至蛋糕半透明。2.蒸——将水放入蒸笼烧开，将煎饼放在蒸帘上蒸5分钟。
春饼是传统特色小吃。面包薄如纸，不仅可以卷蔬菜，还可以卷一些其他食物。很坚韧，而且咬起来，还特别结实，做法也特别简单。如果你想让春饼变得灵活坚韧，那么你需要掌握一定的方法。比如揉面、醒面、揉面、擀面等等。而且卷的时候不要只顺着一个方向，还要不时的改变方向，这样才能使卷出来的春饼厚薄均匀。
3、家常 春饼的做法?1。将面粉放入盆中，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，2.稍微冷却后，用手揉成面团，盖上盖子约半小时。3、把好的面条捣成粗条状，4.切成大小均匀的药丸，用手压平。5、舀一些油，在蛋糕上面轻轻的摇一下，用勺子的背面把摇过的油均匀的抹在蛋糕上，每一片都要抹，6.拿起两块蛋糕，把抹过油的一面搓在一起，让蛋糕的反面都抹上油，不留死角。7.将饼成对揉成团放在面板上，用擀面杖擀成煎饼，8、锅热了，不用放油，把煎饼放锅里慢慢烧。9、翻面，等中间鼓起后，就说明蛋糕烤好了，吃春饼是中国开春时节的民间饮食习俗之一。在一些地区，立春有吃春饼的习俗，这是一种用面粉烤的薄饼，通常和卷起来的蔬菜一起吃。
