广东那些白汤鱼怎么做的

取新鲜的鱼去除内臟，反复洗净，在鱼的两侧横切二至三刀，裹上干面粉。首先说白汤，不管做什么汤，只要有煎过的鲫鱼，汤就能浓白，正是春暖花开的时节，做一道开江魚汤是最惬意不过的事情了，这些都是我做鱼汤时取得的宝贵经验呐，首先一定要选活的鲤鱼，重要的事情说三遍。1、为什么南方人做的鱼，鱼汤是白色的特别好喝，自己在家怎么做鱼汤都不白？目前正是春暖花开的时节，做一道开江魚汤是最惬意不过的事情了。其实南方人喜欢煲汤，是一种传统的美食习惯，只要掌握了其中的加工环节，南方北方一样都可以做出汤白鲜美的鱼汤了，具体环节如下...