地道川菜地道

正宗川菜有哪些正宗川菜举例1、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。2、麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。3、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的美食，对我们人体非常的有益，值得大家细细琢磨制作。4、水煮肉片：川菜经典的水煮肉片十分的好吃，肉片尝起来是十分的滑嫩。5、锅巴土豆：这是一道四川可随处可见的街边小吃。土豆先煮或者先蒸熟，小火慢煎。表皮酥脆。2，正宗川菜有哪些知名菜品呢鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片...

本文目录一览1，川菜如何做的地道2，川菜最有名的30道菜3，地道的川菜有什么4，正宗川菜有哪些知名菜品呢5，川菜十大名菜6，上海好吃的地道川菜7，正宗川菜菜谱大全8，成都吃地道的川菜去哪9，特色川菜有哪些1，川菜如何做的地道川菜虽较流行,但基础操作与其它菜系的菜的做法并没有多大的差异,作为初学者主要要掌握川菜味的多样性,特别是川味调料中辣椒、花椒、和豆办与其它通常用的调料间的搭配，你可以找菜谱或者饮食网站学一学，关键要你自已动手，在操作中摸索出适合你自已或你家人口味，川菜并不神秘，但要做好，也不是一朝一夕...