平遥美食平遥

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本文目录一览1，平遥特色美食有哪些2，平遥古城有什么特色美食3，平遥县美食4，平遥古城有很多美食有什么推荐的吗1，平遥特色美食有哪些一、平遥碗饦子驰名三晋的风味小吃。清光绪年间，平遥城南堡著名厨师董宣，总结前人经验，创造出色、香、味俱佳的平遥碗饦子。光绪二十六年（1900)，慈禧太后从北京到西安路经平遥，吃过董宣做的碗饦子后，赞不绝口，赐于重赏。二、泡泡油糕馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。三、莜面栲栳栳（栲栳kǎolǎo）工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，制做工序非常严格，...