平遥美食，山西平遥有什么特产

1，山西平遥有什么特产

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山西平遥有什么特产

2，山西平遥古城有啥好吃的推荐推荐

山西的特产啊莜面栲栳栳剃尖刀削面城门口有一家炸鸡超级超级好吃推荐

平遥古城旅游攻略可以在平遥锦程订房网上看看，我当时也是无意之间找到的，有游客推荐平遥聚源阁客栈，我也跟着预订了，比较不错吧，138元住的，房间很大，有独立卫浴，热水随时都有，也是那种古色古香的客栈，可以考虑一下。

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3，平遥哪里有好吃的最好有地址和名称本地人喜欢去的地方吧搜

师范幼儿园附近，合口味、烙饼拌汤村、琪香缘饺子馆绿色都城门口金琪缘还是什么来着粗粮馆，一排排小饭店人最多的就是了，强烈推荐她家。还有平遥二中对面聚源市场院内的聚缘餐馆跟平遥二中正对面九福饭庄里面的炒鸡蛋。超级棒这都是我个人作为平遥本地人喜欢的，平遥特色的话这些饭馆都有。都不是什么特别大的，但是在平遥来说，已经是口碑很好的了，希望采纳。

你好！平遥特色小吃基本每家饭馆都有，只不过味道、份量、价格会有区别。我在北门外的亲疙瘩和西大街的两个字的饭店吃过，叫亨什么忘了，这两家还比较实惠。味道也可以。推荐菜肴：过油肉、栲栳栳、碗秃我的回答你还满意吗~~

元亨饭店是西大街上的，地道。

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4，平遥古城吃饭的地方

在平遥古城里。叫做平遥大戏堂，不贵而且环境特别好，我们去过的，古典装修，还有当地特色的节目表演~特色食品嘛，最有名的就是面食啦，花样很多，味道比较淡，主要用当地的山西陈醋调味。平遥的牛肉名扬天下，我们尝过，很好吃的，但记住一定要买“冠云”牌的，不要图便宜，平遥人很大方的，一般会给你切一大快让你先尝尝，然后你可在决定买还是不买。您一定要买两瓶山西陈醋带回家。对了，在那里吃饭之前，都会给每人上一小杯醋让你喝，味道还是不错的，跟市场上的有区别。最后祝您玩得开心~

平遥古城吃饭的小摊很多。平遥古城美食包括有：平遥碗托、平遥牛肉、平遥豆腐脑、水煎包。另有打卤面、炸酱面、搓鱼儿等各色面食，调面的菜码齐全，味道适口。

上西门外大骨头饭店，价格实惠，饭菜可口。

平遥古城里的美食很多，特色就是莜面一类的，驴肉和牛肉。可以自己去选择。最好在明清街的栅栏外边吃，便宜，而且味道不错。吃一顿一个人平均消费大概30左右就很饱了。而且是很有特色的。望采纳，完全手打。

举人之家，挺好的，在城里的饭店都不会便宜。古城外面的饭店一般都不是特别贵，也挺好的。

5，平遥有什么特色美食

　　平遥饮食与山西地方乃至整个中原地区所共有的饮食风俗大致相同，以各类面食为主，口味适中。一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主；中午则是各色面食，如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等，调面的菜码齐全，味道适口。　　1、八碗八碟　　平遥一道传统筵席佳肴，用料讲究，口味纯正。早在清代，当地商贾望族就设此宴招待官员贵宾。慈禧西逃路经平遥，知县就用八碗八碟等地方风味小吃招待。该宴制作工艺独特、技法多样，烧、熬、炸烹、酿、炖、焖、煮、蒸等缺一不可，有句俗话“烧七成，煮八成，要吃熟的上笼蒸”突出反映了“八碗”制作的笼蒸特色。古时，能吃一顿纯正的“八碗八碟”是最高礼遇。百福楼酒店发扬晋菜特色，推出独具特色的百福“八碗八碟”，其浓郁的地方特色，引来八方旅游食客。　　2、平遥牛肉　　选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。在平遥任何一家餐厅都能吃到。若是喜爱，还可以买些真空包装的带回家。　　3、曹家熏肘　　与平遥牛肉齐名的传统名吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。曹家熏肘色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、熏香诱人，具有养生健体之功效，更有祝福祺祥、安家保业之寓意。　　4、长山药　　平遥古城内各个餐厅都有长山药加工而成的菜肴，做法多样，最常见也最独具特色的一种是蜜汁长山药，放了沙棘果粒，很好吃。还有药膳山药、拔丝长山药、蜜汁长山药、蜜汁、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等也各具特色。经过烹饪的长山药口感甜糯，清香温润，亦是滋补佳品。也可作为特产购买带回家。　　5、合碗子　　平遥人善于用一种特制的土陶碗蒸肉，蒸好的肉名曰“合碗子”，味道极佳。合碗子品种多样，有酱梅肉、烧肉、大肉、酥肉、蹄子、丸子、清蒸羊肉、虾酱羊肉等。由于制作时所用器皿及烹饪方法特殊，故而做出的肉肥而不腻，瘦而不柴，是宴席中必不可少的佳品。　　6、过油肉　　山西最着名的传统特色菜肴之一，更是平遥的地方菜之一。传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过。

6，平遥有什么特色小吃

　　平遥小吃以面食为主，品种繁多，制作精细。有一面百样吃、用料广泛，不拘一格、吃法千变，百吃不厌三大特点，还有浇头、菜码两大讲究。平遥面食品种之多，连许多以面食为主、生长于山西的食客都叫不出名字，除大家所熟知的拉面、剔尖、削面等面食种类外，握溜面、瓠托儿、圪朵朵、切板板、握溜溜、油旋子等，恐怕正宗“老西儿”都叫不出名字来。此外，平遥还有碗秃、栲栳栳、过油肉、山药、水煎包、平遥牛肉等108 种特色小吃，有不少都较为游客熟悉。　　1、平遥碗托（秃）　　是平遥着名的风味面食小吃，最早由清代厨师董宣发明，距今已有百年历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。吃时既可凉拌又可热炒，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗托切成小条，佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。热炒则是由碗秃则、土豆丝、蒜肠、饼子加辣椒油快速翻炒，色香味俱全，远远站在路边香味扑鼻而来。这一小吃在古城大街小巷随处可见。　　2、莜面栲姥姥　　本是忻州地区的一种特色面食小吃，渐渐成为整个山西地区的特色食物之一。因外形似农家专门用来打水或装东西的一钟用具——“笆斗”，民间叫“栲栳”而得名。不仅名字奇特，制作也很讲究。用手掌将和好的莜面在光滑的板面上推卷成筒状，长寸许、薄如叶、色淡黄。之后挨个并排放置在蒸笼内，形似蜂窝，蒸熟即食。吃时最好蘸以羊肉或蘑菇汤，味道更是鲜美。　　3、水煎包　　这也是平遥名小吃之一，当地人们称之为煎包。其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，馅儿有羊肉、猪肉、素菜等，品种多样，口感各异。　　4、手工月饼　　这一小吃在古城内随处可见。馅饼皮薄香脆，馅料有白糖、红糖、芝麻、花生仁等，有甜有咸，清香而不油腻。大的2 元，小的1 元。趁着刚刚出锅、热腾腾地吃最为美味可口。　　5、莜面搓鱼儿　　山西雁北、晋中和吕梁山区人民常食的一种面食。做法是用手搓后，成为两头尖、中间粗的鱼状，故而得名。搓鱼制法费工费时，吃法有多种，既可蒸熟热吃，也可凉吃或炒着吃、配菜焖吃。热吃可浇配羊肉臊子、炸酱卤、酸辣菜卤等荤素浇头；凉吃可拌各种汁料；炒吃则配绿豆芽焖炒，蘸以醋蒜汁而食。此外，用高梁面亦可照此法制作，吃起来别有风味。　　6、沙棘汁　　沙棘俗名醋柳，由于具有超凡的生命力而成为干旱地区的模范经济作物之一。沙棘汁酸甜爽口，还有一定的药用功效，因此也是健康饮品。平遥属于黄土高原边缘区，又是旅游热门，因此沙棘汁也被作为特产之一，摆满了平遥大街小巷的店铺和餐馆，瓶子上还赫然印着“平遥专供”。一般5 元/ 瓶。

7，平遥哪里吃的不错有特色

一得客栈和它的小餐厅都让我十分迷恋，每天傍晚走在回客栈的路上，想到那个美丽的小庭院和古雅的小餐厅，心和脚步都一起轻快起来。在平遥住了四天时间一定与此有关，而且由于在街上没有邂逅中意的吃处，一日三餐竟然都是在这里解决。对于每次旅行不惜专门安排时间找寻美食的我来说，也是仅有的一次。淡季，也不是周末，远离喧嚣的明清街，刚好可以在这原汁原味的古朴里享受一份难得的宁静脱俗。晚饭后，把方桌搬到小院里，和住在另外一侧厢房的三个荷兰女人聊天，喝茶的我喝咖啡的她们，古宅里亮起的红灯笼，一时间竟有时空交错之感。要走的那一天起的特别早。这是一个普通的早晨。薄薄的晨雾里，卖早点的小贩，逆光而来的吱吱呀呀的驴车，店铺一点点地展开门面，和煦的阳光照在厚重的城墙上。老城又开始了新一天的生活，果然是古装戏的天然布景。平遥牛肉躲都躲不过据说慈禧太后途经这里时除了品尝“长升源”黄酒，也没忘了享用平遥牛肉，评价是“闻其香而提其神，品其味而解其困”，食后誉为皇宫贡品。让我坚定了要吃平遥牛肉的还不是这个？？毕竟外逃途中的老佛爷受条件所限要求难免下降。当我还在太原，接到一个广州的资深级旅友加老饕打来的电话，听说我要去平遥，除了叮嘱我一定要去城外的双林寺和镇国寺，还有就是千万别忘了吃平遥牛肉。太好吃了！他说。平遥牛肉到底有什么特别？从外观看，色泽红润，肉丝纹络清晰可见，十分诱人；吃起来也不含糊：肉质鲜嫩，浓香扑鼻，肥而不腻，瘦而不柴，咀嚼不费齿力。更有趣的是，刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。平遥牛肉除了“杀、腌、煮”的工序都十分讲究和特别，原材料亦是与众不同：一般加工酱牛肉不愿用老牛，而平遥酱牛肉却是牛越老，做出来的酱牛肉越香，保存的时间越长。 “平遥牛肉太谷饼，……要问哪里最有名，数来数去数俺平遥城”，多年前郭兰英就已在山西民歌中《夸土产》，更是让平遥牛肉声名远扬。和“长生源”黄酒铺需要专门寻找不同，只要你来到平遥，就几乎躲不过平遥牛肉的影子。商业街的红灯笼都是“冠云”两个大字，不知是不是冠云牛肉买了平遥灯笼的冠名权，招招展展好不热闹。不仅如此，商业街上一个挨着一个的卖牛肉的店铺，都打着“冠云牛肉”的牌子，看起来都像“专卖店”。这反而让我迷惑：到底哪些才是“原厂出品”？来之前没有就这个预料外的问题做好功课，加之店铺外叫卖的人总是想拉你进去，让我在心理上产生退缩，牛肉又不可不尝，于是我决定回我住的一得客栈，去那个让我钟情的小餐厅。