山西烩菜山西

本文目录一览1，什么是烩菜烩菜有什么特点2，山西大烩菜怎么做3，山西的美味佳肴4，烩菜的做法5，烩菜怎么做6，大烩菜怎么做7，山西的名菜是什么8，山西有什么名菜吗1，什么是烩菜烩菜有什么特点烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”等各种做法。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。烩菜也可用火锅形式现场制作。2，山西大烩菜怎么做1、食材：胡萝卜适量、土豆适量、粉条适量、瘦肉适量。2、起油锅煸炒瘦肉。（冷油煸炒）。3、炒熟。（肉...