五香豆

五香豆沫是怎么做的有会做的吗五香豆沫是深受安阳群众欢迎的一种汉族小吃，属于汤食熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。2，五香豆沫做法做豆沫粥到工序很多，在做豆沫粥之前，需要做很多的准备工作。先将小米陶洗干净后，再用水将小米没过来，让小米慢慢的喝足水分。然后，再将黄豆泡在水...

40年代以后，五香豆已经成为上海的特色产品,1937年抗日战争爆发后，郭开了五香豆店,这种食物是由上海城隍庙“吉果兴隆五香豆店”首创的，所以又叫“城隍庙膏五香豆店”,郭说，这种豆是加了五种常人不知道的香料制成的，所以叫“奶油五香豆”,又称“奶油五香豆子”,冷却干燥后为五香豆。{0}1、五香豆做法豆沫粥的制作工艺有很多。在做豆沫粥之前，需要做大量的准备工作。先把小米陶洗干净，再用水把小米洗干净，让小米慢慢喝足水。然后，把黄豆在水里泡几次，把黄豆冲洗干净，把小米和黄豆泡好，把小米放在家里的小石磨里，慢慢地把小...

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本文目录一览1，上海城隍庙五香豆2，上海城隍庙五香豆的制作方法是什么3，上海特产有哪些1，上海城隍庙五香豆准备原料：蚕豆、桂皮、盐、白糖、黄酒、香草粉、五香粉、胡椒粉、八角、小茴香。1.锅中放入水，加入蚕豆、桂皮、香草粉、小茴香、五香粉、胡椒粉、黄酒、盐、白糖，开锅煮20分钟。2.煮好后盛入盘中放凉就可以食用了，它的味道鲜香入口回味无穷。2，上海城隍庙五香豆的制作方法是什么用料蚕豆300g桂皮5g茴香籽20g料酒5g胡椒粉5g甘草5g卤汁20g白砂糖5g五香粉5g老城隍庙五香豆的做法把蚕豆洗净倒入锅里，加...