广式

广东腊味是广东一带传统风味名菜，属于粤菜系列。广东的腊味优势在于纯天然晾晒而成，一般是秋天时制作为主，故广东人有此说法，以腊肉为例，大多数广东人都会自制腊肉，每家做的腊肉各有千秋，味道也不同，以我妈妈为例，很多朋友都喜欢找我妈妈帮忙腌制腊肉，因为我妈妈认识几个朋友都是自家养了土猪的，肉质不错，肥而不腻，口感脆嫩。1、怎么做广东腊肉？您好朋友。广东腊味是广东一带传统风味名菜，属于粤菜系列，一般是秋天时制作为主，故广东人有此说法:秋风起吃腊味。腊味分为，腊肠，腊肉，腊鸭，腊猪蹄等等，以腊肉为例，大多数广东人都...

食在广州，广式早茶闻名全国，大大小小的茶楼在这里遍地开花，既有历史悠久的“老字号”，也有菜式大胆创新的新派店。我尝试回答一下这个问题，广州饮早茶大致可以分两类第一类，分店很多，总有一家在附近的1.点都德，出品不错，价格亲民2.陶陶居，比点都德稍贵，装修讲究点，但就是桌与桌之间太近，坐久了会觉得有点挤3.广州酒家各分店，比上面两家都贵，但环境是很好的。1、在广州去哪里喝早茶比较好？食在广州，广式早茶闻名全国，大大小小的茶楼在这里遍地开花，既有历史悠久的“老字号”，也有菜式大胆创新的新派店。推荐：陶陶居(开业...

下面我们就正式开始讲讲鸡肉馅的包子怎么做。和面的的制作方法，在这里就不说了，咱们直接说说鸡肉馅怎么调味才好吃，自从尝过一次之后，鸡肉馅的包子真的是太好吃了，正确的做法是，热锅烧油，倒入鸡肉馅下锅炒，炒饭鸡肉变色再倒入香菇丁，然后调味，加入十三香，五香粉，胡椒粉，蚝油，老抽生抽上色，盐，最后出锅的时候再来点香油，这样咱们的鸡肉馅就完成了。1、糯米鸡是怎么做的？#一键回到童年##527我爱吃#想要获取更多美食和美食小技巧，也可以关注我哟—吃货的日常生活，这样你就不会错过每一期精彩视频和文章啦~~http://...

小火烧制的烧鹅骚味重，烧鹅五香味不浓。烧鹅五香味不浓，需要注意烧鹅的腌料配比，烧制好的港式烧鹅，五香味为何不浓，首先，烧鹅五香味不浓，你放药材了吗，烧鹅五香味不浓，就需要注意它的选材，*有关烧鹅五香味不浓的解决办法就分析到这，再次，五香味不浓，你的港式烧鹅腌料配方正确吗。1、广州酱油鹅怎么做？谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？酱油鹅也叫碌鹅，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先准备好材料：主料：柱侯酱(一勺)、鹅(半只)辅料：酱油(塑料杯半杯)、姜(一大块)、大蒜(半个)、黄豆酱(一汤勺)、老抽(适量)...

哪些南方的食物，北方人吃不喜欢吃，又有哪些北方的食物，南方人不喜欢吃。北方人有什么喜欢吃的南方特色美食，首先说北方人不太喜欢吃有哪些吧，哪些食物北方人不太喜欢吃的，又有哪些食物南方人不太喜欢吃的呢，我来自中原，刚好属于北方，作为一个爱美食的北方人，我想我有资格来回答这个问题。1、北方人吃得惯南方的菜吗？作为一个从小在东北生活20年的北方人，大学毕业之后就来到上海，一呆就是快10年。对于南北菜品的差异，超级想说几句话，一、第一次到上海，是七月份，上海最热的时候，早上，刚下火车，司机去接，然后说先去吃早饭吧，...

广东肠粉有咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉的馅料为糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的豉油是很多肠粉店的“秘密武器”，一般汤汁需要清甜为佳，因为这样可以更好衬托出肠粉本身的滋味，蒸熟的肠粉是会起泡的，当起泡后，再等十秒左右肠粉就可以起锅了。1、广式肠粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适量（也可不加）、植物油适量广东肠粉的做法把所有粉类...

肠粉本身是寡淡无味的，所以调制美味的酱汁就是肠粉好吃的重要灵魂所在。毕竟每个品牌的粉吸水率是不同的，做好了浓稠度合适的粉浆，才具备做出Q弹可口美味的肠粉的基础，看到肠粉的问题，刚好来回答一下，现代快节奏的生活，小家庭想要在家制作美味的肠粉，这会使你的肠粉变得独特也更适合自己的口味。1、广式肠粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适量（也可不加）、植物油适量广东肠粉的...

蒸熟的肠粉是会起泡的，当起泡后，再等十秒左右肠粉就可以起锅了。放的肉要剁碎或切薄，鸡蛋直接打在蒸盘上的粉浆里搅匀即可，青菜放易熟的，蒸肠粉的时候全程一定要用最大火力，这样蒸出来的肠粉才会快熟和嫩滑，小贴士l、粉与水的比例依个人口味适当加减，肠粉做出来的效果如果感觉粘粘，就加多点粉下去，如果感觉硬硬的，就加多点水下去。1、广式肠粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适...

这款流沙包的制作只需一次发酵，更简单哟。喜欢“流沙包”的小伙伴不妨试试哟，美味又简单哟，流沙包最近还是很流行的，热的时候，一咬薄薄的皮，美味的流沙馅就流出来了，特别诱人、好吃极了，流沙包最重要就是流沙馅料的制作，多是用到了咸蛋黄，下面分享一款我很喜欢的流沙包的做法，希望大家喜欢。1、流沙包是怎么做的？感谢邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第518个原创回答。“流沙包是怎么做的？”很高兴与友一起探讨这个问题！流沙包最近还是很流行的，热的时候，一咬薄薄的皮，美味的流沙馅就流出来了，特...

香肠到底要怎么做才更好吃呢。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠，东莞腊肠是广东省地方传统名菜，在民间，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数麻涌”之说制作方法东莞腊肠的用料肥猪肉，首先第一步，把广式香肠斜着切成薄片，因为香肠比较油腻，切的时候最好是戴上一次性手套切。1、如何把广式香肠做的更好吃？香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠...

首先把热锅放油，把蒜头和红葱头爆香，再倒入香菇爆香，倒入清水，然后放入冰糖和几它才料一起煮开，至冰糖容化即可希望大家会喜欢，我是(美食简煮意)，关注我每日都学到不同的家常美食，也有详细的做肠粉视频教程，不想这么麻烦的，也有更简单的肠粉调料做法谢谢大家。1、肠粉的调料怎么调的？肠粉的调料怎么调的？你好，很高兴回答你的问题，在这我分享下我平时的做法，这样调味非常好吃，重要是味道特别鲜。1,油适量，2,蒜头几粒，剁碎。3,红葱头几粒，剁碎，4,干香菇几朵，切碎。5,清水800毫升，6,冰糖一大粒(大概8克)7,...

想做这道荷叶糯米鸡很久了，之前在避风塘吃到的糯米鸡就感觉很好吃，于是就想自己来试试，研究了好几个菜谱，传统的应该是內馅炒好以后再蒸，我嫌麻烦，想如果一起蒸的话，说不定荷叶的香味能更入味呢，然后就尝试做了这个糯米鸡，可能图快用压力锅的原因，第一次吃的时候荷叶香味没有很浓，后面越蒸就越好吃了，荷叶的清香渗透了糯米和鸡肉，下次就要尝试用小火慢蒸，这样才更香。1、糯米鸡是怎么做的？#一键回到童年##527我爱吃#想要获取更多美食和美食小技巧，也可以关注我哟—吃货的日常生活，这样你就不会错过每一期精彩视频和文章啦~...

广东肠粉有咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉的馅料为糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的豉油是很多肠粉店的“秘密武器”，一般汤汁需要清甜为佳，因为这样可以更好衬托出肠粉本身的滋味，肠粉源自广东罗定，早在唐代就已经出现，随着肠粉在全国不同地方的流传，衍生出了很多不同风味的肠粉。1、广式肠粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适量（也可不加）、...

煲仔饭的种类繁多，可根据自己的喜好搭配食材，比较经典的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、田鸡煲仔饭、咸鱼香肉煲仔饭等，。下面分享一下我自己在家做的煲仔饭，大家好，我是RYT茹茹，说到煲仔饭身为广东人也是非常爱吃的，煲仔饭的灵魂就在锅底的锅巴上，我们都是抢着吃的。1、广东人最爱吃的豉汁排骨煲仔饭怎么做？大家好，我是RYT茹茹，说到煲仔饭身为广东人也是非常爱吃的，煲仔饭的灵魂就在锅底的锅巴上，我们都是抢着吃的。下面分享一下我自己在家做的煲仔饭:1.大米500g提前浸泡三小时以上2.准备好要...

作为一个湖北人，腊肉吃得最多的当然是湖北恩施啦。因为一直吃着烟熏的腊肉，还是觉得这种最香，作为一个腊肉控，壹周君吃过不少地儿的腊肉，有湖南湘西、四川的、重庆、贵州等，各有各的特点，国内吃腊肉的，都是南方地区，一来因为天气热，当年没有冰箱，肉类不好保存，二来因为天气潮湿，各种因素，久而久之，就形成做腊肉的氛围。1、北方人喜欢吃广式腊肉吗？如何评价？我是馨阳妈妈很高兴来回答您的问题。我是一个地地道道的北方人，广式腊肉这么一道传统风味名菜，怎么会不喜欢那？此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉...