河南糖糕一斤面多少水,炸糖糕一斤面放多少水合适
可以加入糯米面，白干面，适量白糖和油酥面才能使糖糕更好的起酥。锅中放油，烧至五成热，下入做好的糖糕，小火慢炸，大约六七分钟，糖糕就炸好了，一斤面粉用一斤开水烫面，活成面团，烫手开始晾一会，但是不能晾凉，不然炸出来会发硬，炸糖糕用的是烫面，而且是低筋面粉，吸水量很大，一斤面粉一斤水，水要用刚离锅的开水，或者是在锅中烧开水，直接把面粉倒进去，这样能更好的把面筋烫死。1、炸糖糕一斤面放多少水合适？炸糖糕用的是烫面，而且是低筋面粉，吸水量很大，一斤面粉一斤水，水要用刚离锅的开水，或者是在锅中烧开水，直接把面粉倒进...
更新时间：2022-08-23标签： 一斤炸糖面放合适河南河南糖糕一斤面多少水 全文阅读