周口冷吃兔怎么做

传说中的“冷吃兔”，自贡当地几乎家家都会做。看上去色艺双绝，吃起来麻辣鲜香，这就是名不虚传的自贡冷吃兔，做一道正宗的四川自贡冷吃兔，首要条件，是最好选择当地养殖的兔子，兔子面、炒兔丁、红烧兔、麻辣香水兔、跳水兔、干锅兔、香辣兔、神仙兔、椒麻兔等很多的兔肉美食。1、冷吃兔怎么做才好吃呢？食在四川，味在自贡。自贡有着悠久的盐帮文化历史，并形成了独具风味的盐帮菜系，其中的自贡冷吃兔，便是盐帮菜中的出色代表之一。川人食兔的名声在外，也能将普普通通一只兔烹调得花样百出，成都街头的泡椒兔丁和麻辣兔头尝一口才不虚此行。...