正宗河南丁记面庄怎么样

作为个吃面大省，河南的面条是非常有竞争力的，正宗这个词有点挑拨离间，哪个地儿不正宗啦。我们河南的面食，口味一般都是比较清淡的，比如郑州的羊肉烩面，开封的拉面，陜县的饸烙面，还有河南老百姓家里最常吃的番茄鸡蛋荆芥捞面条，来深圳也有近十年了，一看到北方餐馆、河南烩面，那是十足的亲切感。1、河南饸饹面怎么样？饸饹面[hélemiàn]（市面上又称合罗面）是一种传统的特色面食，以北方的五省陕西，山西，河北，河南，山东最为普遍，先用荞麦面，高粱面，或者小麦面粉和水按一定的比例和成软硬适中的面团。制作时就一块面团放进...